Opis / smak
Limelights zawdzięcza swoją atrakcyjną błyszczącą, jasnożółtozieloną skórkę. Te średniej wielkości jabłka są kruche i orzeźwiające ze względu na wysoką zawartość soku. Mają tendencję do słodyczy niż cierpkości. Owoce obficie rosną na małym drzewie, dojrzewając sukcesywnie w miesiącach jesiennych, zapewniając ciągły plon jabłka. Jabłonie Limelight są również dość odporne na choroby.
Sezony / Dostępność
Jesienią dostępne są jasne jabłka.
Aktualne fakty
Jabłka Limelight to nowa odmiana Malus domestica w połowie sezonu, opracowana w Anglii przez hodowcę jabłek Hugh Ermen. Limelight została opracowana specjalnie jako odmiana łatwa w uprawie dla ogrodników domowych. Jego rodzicami są Discovery i Greensleeves, dwa angielskie jabłka.
Wartość odżywcza
Jedno średnie jabłko ma mniej niż 100 kalorii i mnóstwo ważnych składników odżywczych. Błonnik w jabłku wspomaga trawienie, witamina C wzmacnia układ odpornościowy, a przeciwutleniacze i fitochemikalia są składnikiem profilaktyki chorób przewlekłych, chroniąc przed chorobami serca, cukrzycą i rakiem.
Aplikacje
Limelight najlepiej nadaje się do świeżego jedzenia, a także do wyciskania soków, ale może być również używany do gotowania. Dodaj plasterki do sałatek szpinakowych, aby kontrastować jasnozielony kolor z ciemniejszymi liśćmi lub połącz z angielskim serem cheddar. Limelights nie są znane jako strażnicy - można je przechowywać w chłodnym, suchym miejscu przez dwa lub trzy tygodnie.
Informacje etniczne / kulturowe
Wiele nowoczesnych odmian jabłek zostało opracowanych specjalnie z myślą o potencjale handlowym owoców. Jabłka Limelight to przykład odmiany, która została stworzona z myślą o ogrodnikach domowych, którzy cenią sobie niewielkie rozmiary i odporność na choroby Limelight. Jednak drobni komercyjni hodowcy jabłek w Anglii również zaczynają uprawiać Limelights, ze względu na łatwość ich pielęgnacji.
Geografia / historia
Hugh Ermen, znany brytyjski hodowca jabłek ze stacji badawczej East Malling, wprowadził Limelights w latach 80. Ermen opracował także między innymi odmiany jabłek Herefordshire Russet i Scrumptious. Limelights najlepiej rosną w słonecznych miejscach w klimacie umiarkowanym, bez zbytniego śniegu i zimna.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające jabłka Limelight. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| I Heart Naptime | Sałatka Jabłkowo-Żurawinowo-Szpinakowa | |
| Krytyk przepisu | Sałatka z truskawkami, jabłkami i gruszką i szpinakiem | |
| Daj mi trochę piekarnika | Moja ulubiona sałatka jabłkowo-szpinakowa |
