| JR Organics | Strona główna |
Opis / smak
Ta włoska odmiana ma delikatną, fletowatą, szaro-zieloną skórkę z białymi wypukłymi grzbietami, co nadaje jej wyrazisty wygląd. Jej smak jest orzechowy i bogaty.
Sezony / Dostępność
Squash Romanesco jest dostępny wiosną i latem.
Aktualne fakty
Squash Romanesco to dziedziczna odmiana uprawiana lokalnie.
Aplikacje
Dynia rzymska Heirloom Romanesco, odmiana o miękkiej skórce, jest wszechstronna i może być stosowana zarówno do przyrządzania słodkich, jak i pikantnych potraw. Pokrój w plastry i ułóż na wierzchu inne warzywa i zapiekaj do zapiekanki. Pokroić w słupki, chleb i smażyć na głębokim oleju. Na pikle pokrój cienko w monety i wymieszaj z cebulą, czosnkiem, cukrem, świeżym koperkiem i octem. Do prostego przygotowania, pokrój i piecz z oliwą z oliwek, solą i pieprzem. Cukinię pokroić w kostkę i smażyć na patelni. Przekrój wzdłuż na pół, usuń pestki, nadziewaj mięsem lub serem i zapiekaj. Dynia rodzynkowa Romanesco powinna być zużyta natychmiast, ale może być przechowywana do tygodnia w chłodnym, suchym miejscu.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające Romanesco Squash. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Endless Simmer | Nadziewana cukinia Heirloom | |
| Casual Girl Cuisine | Pikantne ciasta z cukinii | |
| Figi Z Bri | Piękny upieczony letni squash | |
| Powolny kucharz | Rib Romanesco Carpaccio |
