Opis / smak
Jabłka Keepsake mają zwykle nieregularne kształty i są małe, a przede wszystkim koloru czerwonego. Jasnożółty miąższ jest twardy i kruchy, z dużą ilością soku. Smak jest charakterystyczny, mocny, słodki, orzechowy i aromatyczny, który z wiekiem wygładza się. Porównywany jest do smaku trzciny cukrowej. Drzewa Keepsake są dość duże i dają duże plony.
Sezony / Dostępność
Jabłka na pamiątkę są dostępne od jesieni do wczesnej wiosny.
Aktualne fakty
Jabłka Keepsake, odmiana Malus domestica, są najbardziej znane jako jeden z rodziców popularnego Honeycrisp. Jednak to dwudziestowieczne jabłko jest samo w sobie wielką różnorodnością. Jego własnym rodzicem jest Malinda i Northern Spy.
Wartość odżywcza
Wszystkie rodzaje jabłek są zdrowymi dodatkami do diety. Zawierają witaminy z grupy B, wapń, potas i fosfor. Błonnik jest obecny w większych ilościach, co pomaga w utrzymaniu prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego i zapobiega tworzeniu się cholesterolu.
Aplikacje
To konkretne jabłko jest lepsze do świeżego jedzenia niż do gotowania lub pieczenia. Pamiątki są wierne swojej nazwie i dobrze przechowują się do sześciu miesięcy w odpowiednich chłodnych warunkach. Niektórzy twierdzą, że ich najlepszy smak pojawia się po dwóch lub trzech miesiącach przechowywania. Jabłko Keepsake dobrze komponuje się z kremowymi, orzechowymi serami, takimi jak Challerhocker, szwajcarska odmiana.
Informacje etniczne / kulturowe
Keepsake nie jest tak popularny jak jego potomek Honeycrisp, prawdopodobnie dlatego, że nie jest uważany za szczególnie atrakcyjne jabłko. Łatwiej je znaleźć w sadach, w których są uprawiane ze względu na ich nowość, niż w dużych supermarketach.
Geografia / historia
Podobnie jak inne jabłka zjadane dzisiaj, Keepsake został wyprodukowany w ramach uniwersyteckiego programu hodowlanego. Ten został opracowany przez University of Minnesota i wprowadzony w 1978 roku. Jabłonie Keepsake dobrze sobie radzą w zimnym, północnym klimacie, takim jak Minnesota, gdzie wyhodowano pierwsze drzewo.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające jabłka Keepsake. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Dłuto i widelec | Apple Guacamole | |
| Jedzenie pokarmu dla ptaków | Surowe Nadzienie Szarlotkowe z Daktylami |
Ostatnio udostępnione
Ktoś udostępnił Jabłka Keepsake, korzystając z aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Union Square Greenmarket Sady Samascott 5 Sunset Ave Kinderhook, NY 12106 518-758-7224 https://www.samascott.com BliskoNowy Jork, Stany Zjednoczone Około 432 dni temu, 03.01.2020 |
