Opis / smak
Jabłko Juici zostało wyhodowane tak, aby było podobne do swojego rodzica, jabłka Honeycrisp, jednej z najpopularniejszych odmian jabłek obecnie w Stanach Zjednoczonych. Konsystencja jabłka Juici jest bardzo podobna do Honeycrisp - gęsta i chrupiąca, nawet w temperaturze pokojowej. Skórka jabłka Juici jest przeważnie czerwona, pokryta żółtym tłem. Skóra jest również dość cienka. Ta odmiana jest rzeczywiście soczysta, ale nie przytłaczająco. Smak jabłek Juici jest zrównoważony między słodkim a cierpkim finiszem, mniej słodkim niż ich macierzysty Honeycrisp.
Sezony / Dostępność
Jabłka Juici są dostępne późną jesienią i zimą.
Aktualne fakty
Jabłka Juici to niedawno opracowana odmiana jabłek (nazwa botaniczna Malus domstica). Po raz pierwszy wyhodowano je w stanie Waszyngton jako skrzyżowanie popularnego Honeycrisp i klasycznego Braeburn. Jabłka Juici po raz pierwszy pojawiły się w sprzedaży jesienią 2017 roku.
Wartość odżywcza
Jabłka są bogate w rozpuszczalny i nierozpuszczalny błonnik, stanowiący łącznie około 17% zalecanego dziennego spożycia, co przyczynia się do utrzymania zdrowego układu pokarmowego. Jabłka zawierają również witaminę C i inne przeciwutleniacze, a także potas. Jedno średniej wielkości jabłko ma około 95 kalorii.
Aplikacje
Jabłka Juici to dobra odmiana deserowa do spożycia na świeżo z ręki, ale można je również wykorzystać do pieczenia i wyciskania soków. Stanowią fajny dodatek do desek serowych, pokrojony w zielone sałatki lub zapiekany z miodem, rodzynkami lub orzechami. Jabłka Juici mają dobrą trwałość i będą trwać dłużej w chłodnym, suchym miejscu, takim jak lodówka.
Informacje etniczne / kulturowe
Stan Waszyngton jest konsekwentnie uznawany za największego producenta jabłek w Stanach Zjednoczonych. Jabłka są również ważną częścią dochodów z rolnictwa państwa. Wiele firm z siedzibą w Waszyngtonie opracowuje, hoduje i sprzedaje jabłka. Program hodowlany Uniwersytetu Stanu Waszyngton, rozpoczęty w 1994 roku, jest kolejnym ważnym elementem przemysłu jabłkowego w tym stanie.
Geografia / historia
Firma Oneonta Starr Ranch Growers z Wenatchee w stanie Waszyngton jest licencjonowana na uprawę opakowań i sprzedaje jabłka Juici. Oneonta, wraz z Willow Drive Nursery, opracowała odmianę Juici przez około dziesięć lat. Jabłka Juici dobrze rosną w regionach Waszyngtonu, gdzie produkuje się jabłka.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające jabłka Juici. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Farm Star Living | Sałatka Juici Jabłko-Gruszka |
