Opis / smak
Gruszki Forest Beauty to średniej wielkości owoce o owalnym, przysadzistym kształcie, z bulwiastą podstawą lekko zwężającą się w zaokrągloną szyjkę. Skórka jest cienka, szorstka, pokryta przetchlinkami, złocistożółta, z jaskrawoczerwonym rumieńcem na powierzchni wystawionej na działanie słońca. Pod delikatną skórką miąższ jest kruchy, kość słoniowa do bladożółtego, gęsty i wodnisty z centralnym, włóknistym rdzeniem obejmującym kilka brązowych nasion. Dojrzałe gruszki Forest Beauty są aromatyczne, mają śliską, delikatną konsystencję i mają bardzo słodki smak zmieszany z subtelnymi nutami kwaskowatymi.
Sezony / Dostępność
Gruszki Forest Beauty są dostępne od lata do wczesnej jesieni.
Aktualne fakty
Gruszki Forest Beauty, botanicznie sklasyfikowane jako Pyrus communis, to słodka, jesienna odmiana należąca do rodziny Rosaceae. Po raz pierwszy odkryte w Belgii gruszki Forest Beauty są lubiane ze względu na ich soczysty, drobnoziarnisty miąższ, wysokiej jakości smak i możliwość uprawy w różnych klimatach. Odmiana była bardzo popularna w Europie pod koniec XIX wieku i stała się jedną z najbardziej znanych gruszek do jedzenia na świeżo, z ręki. Pomimo swojej łatwości w uprawie, gruszki Forest Beauty mają krótki okres przydatności do spożycia, a gruszki należy zbierać na tydzień przed osiągnięciem pełnej dojrzałości, aby zachować swój charakterystyczny smak.
Wartość odżywcza
Gruszki Forest Beauty są doskonałym źródłem błonnika, który wspomaga trawienie i zmniejsza stan zapalny okrężnicy oraz jest dobrym źródłem witamin C i K oraz potasu. Gruszki zawierają również trochę fosforu, wapnia, żelaza, magnezu i kwasu foliowego.
Aplikacje
Gruszki Forest Beauty najlepiej nadają się do spożycia na surowo, ponieważ słodki smak i soczysty charakter miąższu ujawnia się, gdy są spożywane na świeżo, z ręki. Gruszki można jeść w całości, z wyrzuconym rdzeniem, pokroić w plastry i wrzucić do zielonych sałatek, wmieszać do misek z owocami lub delikatnie pokroić w plasterki i ułożyć warstwami na deskach serów i przystawek. Gruszki Forest Beauty można również gotować w prostym syropie i przerabiać na kompot, gotować na wolnym ogniu w dżemie lub konserwować innymi metodami do długotrwałego stosowania. Oprócz konserwowania gruszki mogą być pieczone, stosowane jako polewa do tart, krojone i podawane z lodami lub suszone na słodką przekąskę do żucia. Gruszki Forest Beauty dobrze komponują się z miodem, wanilią, crème fraiche, serami, takimi jak cheddar, kozi, gorgonzola i brie, chlebem, rukolą i orzechami, takimi jak pekan, migdały i orzechy włoskie. Świeże gruszki będą przechowywane w lodówce przez 2-3 tygodnie.
Informacje etniczne / kulturowe
W Belgii gruszki Forest Beauty są ulubioną odmianą przydomowych ogrodów, ponieważ są odporne na choroby, są płodnym producentem i mogą rosnąć w zimnych regionach z pewnymi mrozami. Oprócz korzystnych cech wzrostu, wiele drzew sadzonych w ogrodach przydomowych w Belgii istnieje od ponad 20-30 lat, żyjąc przez wiele pokoleń rodzin. Wielu belgijskich ogrodników wspomina jedzenie świeżych gruszek w ogrodzie, gdy byli młodzi z rodzicami lub dziadkami, nadając gruszkom nostalgiczny, młodzieńczy charakter.
Geografia / historia
Gruszki Forest Beauty pochodzą z Belgii i odkryto, że rosną naturalnie w lesie, od którego również pochodzi nazwa tej odmiany. Gruszki stały się popularną odmianą uprawną dzięki promocji belgijskiego naukowca J.B. Van Mosa, a pod koniec XIX wieku gruszki Forest Beauty stały się jedną z najbardziej znanych odmian w Europie. Dziś gruszki Forest Beauty są nadal obecne w Europie, zwłaszcza w regionie bałtyckim, na Ukrainie, w Belgii, Mołdawii i na Białorusi, a także w Azji Środkowej i Rosji. Gruszki Forest Beauty na powyższym zdjęciu zostały odkryte na Zielonym Rynku w Ałmaty w Kazachstanie.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Forest Beauty Pears za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Syrgabekova 19, Ałmaty, Kazachstan Wygodny sklep warzywny Syrgabekova 19, Ałmaty, Kazachstan Około 54 dni temu, 1/15/21 Komentarz osoby udostępniającej: Piękno lasu nie traci atrakcyjnego wyglądu nawet pod koniec stycznia  Martebe 1, Ałmaty, Kazachstan Wygodny sklep warzywny Martebe 1, Ałmaty, Kazachstan Około 60 dni temu, 1/09/21 Komentarz osoby udostępniającej: Forest beauty jest nadal dostępny w połowie stycznia w lokalnych sklepach warzywnych  Samal microdistrict-2, 111, Almaty, Kazachstan Supermarket Galomart Samal microdistrict-2, 111, Almaty, Kazachstan Około 74 dni temu, 26.12.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Nadal w sprzedaży są leśne gruszki kosmetyczne o bogatym smaku  Lotte Mart BliskoPulo, Dżakarta, Indonezja Około 82 dni temu, 17.12.2020 Komentarz osoby udostępniającej: pear gruszkowy  Isinaliyeva 34, Ałmaty, Kazachstan Weekendowe targi żywności Isinaliyeva 34, Almaty, Kazachstan Dżakarta, Indonezja Około 94 dni temu, 06.12.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Piękne gruszki opracowane przez Kazachski Instytut Sadownictwa  Mikroregion Kazachstanu, Ałmaty, Kazachstan Dżakarta, Indonezja Około 103 dni temu, 27.11.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Gruszki leśne prowincji Ałmaty  Zhibek Zholy 53, Ałmaty, Kazachstan Zielony rynek Zhibek Zholy 53, Ałmaty, Kazachstan Dżakarta, Indonezja Około 109 dni temu, 20.11.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Piękno lasu z Kirgistanu  Mikroregion Kazachstanu, Ałmaty, Kazachstan Ecofreshmarket Mikroregion Kazachstanu, Ałmaty, Kazachstan Dżakarta, Indonezja Około 120 dni temu, 10.11.20 Komentarz osoby udostępniającej: Leśne gruszki piękności z North Tian Shan  Mikroregion Kazachstanu, Ałmaty, Kazachstan Ecofreshmarket Mikroregion Kazachstanu, Ałmaty, Kazachstan Dżakarta, Indonezja Około 129 dni temu, 01.11.20 Komentarz osoby udostępniającej: Leśne gruszki piękności regionu Talgar są słodkie i soczyste. wysoce polecany  Ul. Zhibek Zholy 53, Ałma Ata, Kazachstan Zielony Bazar Ul. Zhibek Zholy 53, Almaty, Kazachstan Dżakarta, Indonezja Około 136 dni temu, 25.10.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Leśne gruszki piękności w Ałmaty, Kazachstan  Abylai Khan 121, Ałmaty, Kazachstan Supermarket Stolichnyi Abylai Khan 121, Ałmaty, Kazachstan Dżakarta, Indonezja Około 145 dni temu, 15.10.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Leśne gruszki piękności są lokalną odmianą uprawianą w wiosce Talgar  Miasto Issyk, ulica Frunze, Ałmaty, Kaza Bazar Issyk `` Sapar '' Miasto Issyk, Ałmaty, Kazachstan Dżakarta, Indonezja Około 206 dni temu, 16.08.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Piękno lasu uprawiane w okolicy przez lokalnych ogrodników  Abylai Khan 74, Ałmaty, Kazachstan Supermarket Yubileinyi Abylai Khan 74, Ałmaty, Kazachstan Dżakarta, Indonezja Około 223 dni temu, 30.07.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Leśne gruszki kosmetyczne zbierane są w prowincji Ałmaty  Ul. Careernaya Rynek istnienia 15 km autostrady Tashken Dżakarta, Indonezja Około 495 dni temu, 01.11.19 Komentarz osoby udostępniającej: Sezon na sprzedaż gruszek kosmetycznych Forest rozpoczął się |
