Farma Windrose | Strona główna |
Opis / smak
Szpinak olbrzymi Noble ma olbrzymie, ciemnozielone i lekko wytrawione liście. Pomimo dużych rozmiarów liści łodygi są słodkie jak cukier, cienkie i całkowicie jadalne. Szpinak Giant Noble to bardzo delikatna i soczysta odmiana o gęstej, poduszkowej konsystencji. Ceniony za duże liście, które są łatwe do czyszczenia i przygotowania, szpinak Giant Noble ma łagodny i łatwo przyswajalny smak szpinaku, który jest nieco słodszy niż zwykły szpinak.
Sezony / Dostępność
Szpinak olbrzymi Noble jest dostępny od zimy do późnej wiosny.
Aktualne fakty
Olbrzymi szlachetny szpinak, botanicznie sklasyfikowany jako Spinacia oleracea, jest również powszechnie znany jako Monstrus Viroflay i Long Standing Gaudry. Szpinak Gaudry to odmiana o częściowo kolczastych i częściowo gładkich nasionach, która jest uważana za premium w stosunku do innych odmian. Jak sama nazwa wskazuje, olbrzymie szlachetne rośliny szpinaku mogą rozprzestrzeniać się na szerokość nawet 65 centymetrów.
Wartość odżywcza
Szpinak olbrzymi Noble to doskonałe źródło wapnia, fosforu, magnezu, witamin A, C i B6.
Aplikacje
Szpinak olbrzymi Noble jest niezwykle wszechstronny i można go jeść na świeżo lub po ugotowaniu. Jego mocna konsystencja i mocny smak dobrze znoszą ciepło, konserwowanie i smażenie. Stosuj jako surowe liście sałaty, gdy są zbierane w młodym wieku lub jako duszone ciemne, liściaste zielone liście, podobnie jak collards, gdy są bardziej dojrzałe. Połącz z wiosennymi warzywami, cytrusami, jagodami, jajkami, orzechami, bekonem, makaronem i świeżymi serami. Aromat z indyjskimi lub bliskowschodnimi przyprawami, kremami, imbirem, czosnkiem, szalotką, chili i soją. Szpinak Giant Noble będzie przechowywany w stanie suchym i schłodzonym przez jeden do dwóch tygodni.
Informacje etniczne / kulturowe
Mówi się, że szpinak olbrzymi Noble został spopularyzowany w Ameryce przez Thomasa Jeffersona, który wyhodował go w swoich eksperymentalnych ogrodach w Monticello.
Geografia / historia
Giant Noble jest wynikiem chowu wsobnego rośliny jednopiennej lub jednopłciowej występującej w odmianie szpinaku Gaudry. Został wydany przez Zwaan i Van der Molen z Voorburg w Holandii w 1926 roku. Zaledwie siedem lat po premierze szpinak Giant Noble został wybrany zwycięzcą „All-American Selection” w 1933 roku i od tego czasu pozostaje popularną odmianą. Jest to wolno rosnąca roślina, która może wytrzymać nieco cieplejsze letnie temperatury niż inne odmiany, ale kwitnie w chłodną wiosnę i jesień.