| Farmy rodzinne McGrath | Strona główna |
Opis / smak
Ziarna łuskane Dragon Tongue są zamknięte w wypolerowanym żółtym strąku z nakrapianymi bordowymi wzorami na całej powierzchni muszli. Łuskane fasole mają bladozielony kolor pistacjowy, ich wielkość, drobne i kształt są jajowate i lekko zakrzywione. Surowa fasola łuskana w języku Dragon Tongue jest zazwyczaj chuda, trawiasta i bogata w skrobię, podczas gdy gotowana fasola ma pikantny, bogaty i prawie mięsisty smak.
Sezony / Dostępność
Fasola łuskana Dragon Tongue jest dostępna późnym latem.
Aktualne fakty
Fasola łuskana Dragon Tongue to otwarta, zapylana holenderska fasola woskowa, która jest znana ze swojej wszechstronności jako fasola wielofunkcyjna, ponieważ można ją zbierać świeżo w strąkach lub pozostawić do wyschnięcia na winorośli i wykorzystać jako suszoną fasolę, gdzie fasola jest oznaczona jako roślina strączkowa. Zbierane świeże, jak fasola szparagowa, dojrzewają przez około 60 dni, podczas gdy jako ziarno łuskane potrzebują kolejnych 60 dni, aby w pełni rozwinąć się i wyschnąć na winorośli. Fasola jest nie tylko jadalna, ale liście rośliny są również wykorzystywane jako pasza, a także jako element mulczujący, zamieniając resztki rośliny w glebę, aby zapewnić składniki odżywcze dla przyszłych upraw.
Aplikacje
Fasolkę do łuskania Young Dragon Tongue można przygotować po prostu tak, jak zwykłą zieloną fasolkę, strąk i inne. Proste przygotowania obejmują blanszowanie i polewanie masłem ziołowym lub winegretem. Łuskaną fasolę można gotować lub smażyć i wrzucać z pomidorami, ziołami i podartymi grzankami i podawać jako prostą sałatkę letnią, puree do gładkiego dipu podobnego do hummusu, gotowane na wolnym ogniu w wywarze drobiowym i podawane jako pikantna zupa, duszona ze świeżą słodką kukurydzą jako ragu lub jako danie główne z makaronem lub gnocchi. Inne bezpłatne połączenia obejmują bekon, por, śmietanę, jogurt, miętę, bazylię, chili, kminek, oregano, sery świeże i dojrzałe.
Geografia / historia
Fasola łuskana Dragon Tongue pochodzi z Holandii, gdzie rolnicy zaczęli eksperymentować z odmianami fasoli w poszukiwaniu słodkiej fasoli, która była również woskowa. Oprócz osiągnięcia podwójnej słodyczy i woskowatości, fasola łuskana Dragon Tongue jest uważana za prawie bezproblemową w uprawie, łatwą w utrzymaniu i zbieraniu. Plony poszczególnych roślin są również dość wysokie, co czyni je bardzo dobrą fasolą dla ogrodników domowych. Fasola łuskana Dragon Tongue preferuje regiony umiarkowane, pełne słońce i umiarkowaną wilgotność gleby. Do połowy lata będą gotowe do zbioru w każdej strefie sadzenia.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające fasolę łuskającą język smoka. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Doprawiony do smaku | Letni sukkotasz z boczkiem i grzankami czosnkowymi |
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili fasolę łuskową Dragon Tongue Shelling Beans za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Ferry Plaza Farmers Market Yenna Farms Watsonville, Kalifornia w pobliżuSan Francisco, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 529 dni temu, 28.09.19  Offida Farmers Market Marche, Włochy Około 545 dni temu, 12.09.19 Komentarze osoby udostępniającej: !!! :) !!!  1601 E Olympic Blvd, Los Angeles BliskoAnioły, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 637 dni temu, 12.06.19 Komentarze osób udostępniających: „Davalan Fresh”. Można je znaleźć na L.A Produce Market ... Telefon: (213) 623-2500 Instagram: Davalan_fresh |
