Melon uzbecko-rosyjski

Uzbek Russian Melon





Opis / smak


Uzbecko-rosyjski melon jest kremowo-żółty do zielonego z delikatnymi poziomymi paskami i szorstką beżową siatką. Jego miąższ ma kremowy odcień kości słoniowej z owalną jamą nasienną. Dojrzały miąższ jest wyjątkowo słodki, soczysty i soczysty z kwiatowym aromatem z nutami miodu i przypraw. Różnorodne pod względem wielkości i wagi melony uzbecko-rosyjskie mogą ważyć od pięciu do dwudziestu funtów i mieć wydłużony kształt.

Sezony / Dostępność


Melony uzbecko-rosyjskie są dostępne w miesiącach letnich.

Aktualne fakty


Zainspirowany melonami zarówno z Uzbekistanu, jak i Rosji, uzbecko-rosyjski melon, znany również jako melon jedwabny, jest odmianą muskmelon i członkiem rodziny Cucurbitaceae. Nawet w przypadku braku ich obecności od dawna istnieje zapotrzebowanie na melony w stylu uzbeckim, które są znane ze swojego wyjątkowo słodkiego smaku. Wyzwanie związane z zaspokojeniem tego zapotrzebowania polegało na tym, że nasiona tych poszukiwanych melonów nie są łatwo dostępne w katalogach nasion lub u dystrybutorów w Stanach Zjednoczonych, a raczej trzeba je nabyć, znając kogoś, kto je ma lub ma powiązania, aby je zdobyć.

Aplikacje


Uzbecko-rosyjski melon jest często podawany na świeżo ze względu na jego słodycz i chrupkość. Połącz świeży uzbecko-rosyjski melon z limonką, jogurtem, jagodami, orzeszkami ziemnymi, owocami morza, awokado, miętą lub imbirem. Jego słodki smak uzupełni potrawy azjatyckie i latynoskie. W Uzbekistanie melony takie jak uzbecko-rosyjskie są często duszone, kandyzowane lub suszone, co pozwala cieszyć się nimi długo po zakończeniu sezonu melonowego. Dojrzałe melony uzbecko-rosyjskie będą przechowywane przez tydzień w temperaturze pokojowej lub do dwóch tygodni w lodówce. Pokrojony melon trzymaj w lodówce w szczelnym pojemniku i spożyć w ciągu trzech do czterech dni.

Informacje etniczne / kulturowe


Azja Środkowa jest uważana przez wielu za ojczyznę melona. Zwłaszcza Uzbekistan słynie z produkcji melonów i mówi się, że produkuje jedne z najbardziej aromatycznych i poszukiwanych odmian melonów na świecie. Region znany jest z długich, gorących i suchych lat, które zapewniają idealne warunki do wzrostu melonów.

Geografia / historia


Pierwsze uzbecko-rosyjskie melony posadzono w Stanach Zjednoczonych w 1993 roku we Fresno w Kalifornii. Nasiona trafiły tutaj i zostały wyhodowane przez grupę inwestorów z byłego Związku Radzieckiego. W ciągu pięciu lat ich eksperymentalne nasadzenia urosły do ​​ponad 200 akrów melonów. Niestety dystrybucja handlowa, do której dążyli, nigdy nie została osiągnięta z powodu nieodpowiedniego marketingu, nadmiernego sadzenia, szkodników i chorób melonów. Wzrosło napięcie między inwestorami i pojawiły się oskarżenia o defraudację, sytuacja osiągnęła szczyt, gdy jeden z inwestorów został postrzelony i zabity przez niezidentyfikowanego intruza. Po zabójstwie zainteresowanie uprawą uzbecko-rosyjskiego melona całkowicie spadło. Dopiero w 2010 roku Richard Molinar, doradca rolniczy hrabstwa Fresno, przekazał kilka uzbecko-rosyjskich nasion firmie Balakian Farms w Reedley w Kalifornii. Obecnie melony są uprawiane na kilku farmach w południowej i środkowej Kalifornii i sporadycznie można je znaleźć na targach rolniczych w Kalifornii.



Popularne Wiadomości