| Farma Windrose | Strona główna |
Opis / smak
Dynia Dumpling to niewielka odmiana zimowa, o średnicy czterech cali. Wielkość bardzo dużego jabłka ze spłaszczonym wierzchołkiem, zwykle waży mniej niż jeden funt. Skórka jest najczęściej biała, nakrapiana z zielonymi, żółtymi i pomarańczowymi znaczeniami. Odważne, zapiekanki, puste w środku płaty zarysowują tę dynię, nadając jej miniaturowy wygląd dyni. Gładki, delikatny, pomarańczowy miąższ zapewnia słodki smak.
Sezony / Dostępność
Dynia Sweet Dumpling jest dostępna od jesieni do zimy.
Wartość odżywcza
Wszystkie kabaczki dostarczają witaminy A i witaminy C, niektórych witamin z grupy B i są dobrym źródłem błonnika. Jedna filiżanka gotowanej dyni ma około 100 kalorii. Najwięcej beta-karotenu ma dynia o głębokim kolorze.
Aplikacje
Pierogi z dynią mogą być trudne do obierania i najczęściej są pieczone lub pieczone ze skórką. Pokrój ubytki na pół i nadziewaj mięsem, serami, zbożami lub innymi warzywami. Dodaj upieczone lub upieczone plastry do ciepłych, zielonych sałatek. Pierogi z dynią dobrze komponują się z orzechami, mocnymi serami i suszonymi owocami. Ugotowane mięso zmiksować i dodać do gotowanych na parze bułeczek ryżowych, zup lub połączyć z puree ziemniaczanym. Dynia kluskowa to twarda odmiana zimowa, która przez wiele tygodni dobrze trzyma się w temperaturze pokojowej.
Geografia / historia
Ta odmiana, znana również jako słodka dynia Dumpling i z rodzaju Cucurbita pepo, rośnie energicznie na raczej krótkich winoroślach. Dojrzewanie dyni zajmuje od dziewięćdziesięciu do stu dni. Rośliny uwielbiają słoneczne położenie, bogatą, dobrze przepuszczalną glebę i umiarkowaną wilgotność. Pieróg z dyni nie wymaga peklowania do przechowywania przez trzy do czterech miesięcy.
Pomysły na przepisy
Przepisy, które obejmują Sweet Dumpling Squash. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
