| Girl & Dug, Inc. | Strona główna |
Opis / smak
Trawa pieprzowa ma małe, klapowane liście z ząbkowanymi krawędziami. Przypominają drobne liście kolendry z jasnozielonym kolorem i smukłymi łodygami. Trawa pieprzowa ma początkowo łagodny, trawiasty i ziemisty smak, który przekształca się w pieprzną i ostrą przyprawę, podobną do chrzanu, rzeżuchy lub rukoli.
Sezony / Dostępność
Trawa pieprzowa jest dostępna przez cały rok.
Aktualne fakty
Trawa pieprzowa jest botanicznie znana jako Lepidium Virginicum i należy do rodziny Brassicaceae lub gorczycy. Peppergrass jest również znany jako Virginia Peppergrass, Virginia Pepperweed, Peppergrass i Poor Man's Pepper.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające trawę pieprzową. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Cynamon i Wanilia | Sałatka z łososia, pieczonego ziemniaka i buraków z pesto z trawy pieprzowej i szczawiu |
