| Farmy rodzinne McGrath | Strona główna |
Opis / smak
Jasnoczerwono-pomarańczowy, ten hybrydowy squash ma lekkie pomarańczowo-żółte, a czasem zielonkawe refleksy. Kabaczek Red Kuri ma dość suchy mięsisty miąższ. Waży od czterech do siedmiu funtów, a jego bogaty miąższ oferuje pyszny słodko-orzechowy smak przypominający kasztany.
Sezony / Dostępność
Dynia Red Kuri jest dostępna od jesieni do zimy.
Wartość odżywcza
Wszystkie kabaczki zawierają witaminę A i C, niektóre witaminy z grupy B, wapń, potas, żelazo, ryboflawinę, tiaminę i są dobrym źródłem błonnika.
Aplikacje
Dynię o twardej skórze Red Kuri może być trudne do obierania i najłatwiej je gotować w ich skórze. Przekrój dynię na pół, wyjmij nasiona i piecz, pokrojoną w dół, aż będzie miękka. Ugotowany miąższ dyni wymieszać z zupą z koprem włoskim, cebulą, warzywami korzeniowymi, curry lub jesiennymi przyprawami. Zetrzeć miąższ i zapiec do zapiekanek lub zapiekanek ze śmietaną i serem. Zrobić puree z syropu lub wanilii na kompot lub upiec pokrojony w kostkę squash na budyń chlebowy z jabłkami. Hard Red Kuri squash będzie przechowywany w chłodnym i suchym miejscu do sześciu tygodni.
Geografia / historia
Wybrana japońska odmiana Winter, znana również jako kabaczek Uchiki Kuri, pochodzi z Japonii. Ta kabaczka została również nazwana Baby Red Hubbard i należy do rodzaju Curcurbita maxima. Kochająca pełne słońce i odporna na suszę, każda winorośl produkuje wiele owoców w kształcie łzy, zwykle trzy, około dziewięćdziesiąt dni po kwitnieniu.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające Red Kuri Squash. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
