| Dan R. Costa, Inc. | Strona główna |
Opis / smak
Istnieje wiele różnych odmian białych dyń, które wahają się od średniej wielkości, średnio 20-38 centymetrów średnicy i wadze 8-15 funtów, do dużych o średniej średnicy 63-76 centymetrów i wadze 60-90 funtów. Białe dynie mogą być kuliste, jednolite i okrągłe z płytkim żebrowaniem lub mogą być przysadziste i lekko spłaszczone z wyraźnym żebrowaniem. Gładka skórka jest biała do kości słoniowej, a miąższ może być biały lub pomarańczowy, gęsty i zwarty, obejmujący centralną jamę wypełnioną miąższem i płaskimi, kremowymi nasionami. W zależności od odmiany białej dyni, niektóre są jadalne i mają delikatną konsystencję o łagodnym ziemistym smaku.
Sezony / Dostępność
Białe dynie są dostępne od jesieni do wczesnej zimy.
Aktualne fakty
Białe dynie, botanicznie sklasyfikowane jako Cucurbita maxima, rosną na długich winoroślach i należą do rodziny Cucurbitaceae wraz z tykwami i dynią. Biała dynia to ogólny deskryptor używany do określenia kilku różnych odmian, w tym dyń Ghost, Full Moon, Luminas, Valenciano, Silver Moon i Casper pumpkins. Pierwotnie uważany za mutację w dziedzinie klasycznych pomarańczowych dyń, białe dynie zyskały na popularności i są specjalnie hodowane ze względu na ich upiorne odcienie. Są najczęściej używane jako dekoracja dekoracyjna na jesienne wystawy, ale niektóre odmiany można również gotować i używać do wypieków.
Wartość odżywcza
Białe dynie zawierają żelazo, witaminę E, potas i błonnik.
Aplikacje
Białe dynie najlepiej nadają się do gotowanych zastosowań, takich jak pieczenie, pieczenie i gotowanie. Mogą być gotowane i używane w tradycyjnych przepisach na dynie, wafle, tarty, budynie, puddingi, chleb i placki. Można je również prażyć, kroić w kostkę i dodawać do curry, makaronów, empanad, quesadillas, płatków owsianych, sałatek, zup i gulaszu. Białe dynie dobrze komponują się z cynamonem, gałką muszkatołową, goździkami, kardamonem, ryżem, komosą ryżową, żurawiną, orzechami włoskimi, orzechami laskowymi, orzeszkami pinii, orzeszkami ziemnymi, kiełbasą, kurczakiem, indykiem, grzybami, brokułami, czosnkiem, cebulą, szałwią i tymiankiem. Przechowują się przez 1-3 miesiące w chłodnym i suchym miejscu.
Informacje etniczne / kulturowe
Białe dynie zyskały na popularności w ciągu ostatnich trzydziestu lat ze względu na zmieniające się preferencje dotyczące dekoracji. Konsumenci szukają wyjątkowych i kultowych odmian do wyeksponowania na Halloween i do rzeźbienia. Wraz ze wzrostem popytu coraz więcej gospodarstw uprawia różne odmiany i jest w stanie uzyskać wyższą cenę za wyłączność dyni. Białe dynie są używane w projektach zrób to sam, takich jak malowanie dyni, rysowanie twarzy z latarnią na powierzchni zamiast rzeźbienia lub wydrążanie i używanie dyni jako świecznika. Białe dynie są nawet używane jako jesienne dekoracje ślubne.
Geografia / historia
Dynie pochodzą z Ameryki Środkowej i Meksyku i były uprawiane od czasów starożytnych. Historia białej dyni jest nieco nieznana ze względu na jej powolny wzrost popularności, ale wiele odmian, które dziś widzimy, zostało celowo stworzonych na początku lat 80. i 90. XX wieku w Stanach Zjednoczonych. Lumina pumpkins zostały opracowane w 1990 roku przez George'a Perry & Sons i Hollar Seed Company, a Valenciano pumpkins zostały stworzone w 1988 roku przez Johnny’s Selected Seeds. Dynie Caspera zostały również stworzone na początku lat 90. przez Jerry'ego Howella w Ontario w Kanadzie i zostały wydane w 1992 roku.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające Pumpkins Lumina (biały). Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Ostatnio udostępnione
Użytkownicy udostępnili Pumpkins Lumina (biały) za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Country Sun Farm Country Sun Farm 11211 n 60. jezioro Elmo MN 55042 651-439-4156 BliskoJezioro Elmo, Minnesota, Stany Zjednoczone Około 136 dni temu, 25.10.2020 Komentarze osoby udostępniającej: „Ghost Pumpkins”  Union Square Greenmarket Farmy Caradonna Trasa 9 West Marlbara, New York NearNowy Jork, Stany Zjednoczone Około 431 dni temu, 01.04.2020 Komentarze osoby udostępniającej: białe dynie wyhodowane w Nowym Jorku!  VONS Vons La Jolla 7544 Girard La Jolla CA 92037 858-454-2620 NearLa Jolla, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 510 dni temu, 17.10.19 Komentarze osoby udostępniającej: Żółte dynie w La Jolla. Sprzedawane pod nazwą Mellow Yellowed o średniej wadze 12 funtów i są sprzedawane przez każdego  Przyziemne gospodarstwa ekologiczne Ziemska farma 7250 Carmel Valley Road Carmel CA 93923 831-625-6219 https://www.earthboundfarms.com BliskoCarmel, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 516 dni temu, 11.10.19  Stojak na produkty przydrożne Wheatfield Hill Organics Durand WI 54736 1-888-255-0491 Wisconsin, Stany Zjednoczone Około 548 dni temu, 09.09.19 Komentarz osoby udostępniającej: Pierwsza w sezonie. |
