Opis / smak
Owoce Jambu Air są małe, okrągłe, w kształcie dzwonu, o średniej średnicy 4-5 cm i długości 4-6 cm. Cienka, zewnętrzna skórka ma woskowaty połysk i może być zielona, biała, różowa, fioletowa, czerwona lub nawet czarna w zależności od odmiany. Wewnętrzny biały miąższ jest gąbczasty i lekki, zawiera od jednego do dwóch małych brązowych, zaokrąglonych nasion. Owoce Jambu Air są rześkie i lekkie o łagodnym i słodkim smaku zbliżonym do śnieżnej gruszki.
Sezony / Dostępność
Owoce Jambu Air są dostępne wiosną i późną jesienią aż do zimy.
Aktualne fakty
Rośliny Jambu Air, botanicznie sklasyfikowane jako Syzygium samarangense, to drzewa tropikalne należące do rodziny Myrtaceae, która obejmuje również guawy. Znane również jako jabłko Java, Semarang Rose-apple, Wax Jambu, Bell fruit, Wax apple, Jumrool, Samarang Jambu Hijau, Jambu Air Mawar, Hei Jing Gang, Macopa, Lian Wu, Champakka i Kammari Kayalu, Jambu Air są występują głównie w ciepłym, tropikalnym klimacie i trudno je znaleźć poza Azją Południowo-Wschodnią. Są uprawiane do celów ozdobnych, leczniczych i kulinarnych. Chociaż owoc Jambu Air jest często nazywany jabłkiem, termin ten jest używany tylko do opisania woskowatego połysku i czerwonego wyglądu, a nie do smaku owocu.
Wartość odżywcza
Owoce Jambu Air są bogate w witaminę A, witaminę C, wapń, potas i żelazo.
Aplikacje
Owoce Jambu Air mogą być używane zarówno w postaci surowej, jak i gotowanej. W przypadku spożycia na surowo owoc jest wydrążany i podawany samodzielnie lub z solą lub cukrem. Owoce Jambu Air można również kroić w plastry i używać do sałatek, lekko podsmażać w daniach głównych w celu dodania słodyczy lub konserwować jako polewa. Popularnie są też duszone z jabłkami lub gotowane i używane jako sos. Owoce Jambu Air dobrze komponują się z ostrymi serami, zieleniną, taką jak rzymska i szpinak, jabłkami, cebulą, chili, miętą, cytryną, mielonym koprem włoskim i można je podawać z lodami, naleśnikami i francuskimi tostami, jeśli są zakonserwowane. Owoce Jambu Air będą przechowywane przez kilka dni, jeśli będą przechowywane w chłodnym, suchym i dobrze wentylowanym miejscu.
Informacje etniczne / kulturowe
W Malezji kora, suszone liście i korzenie roślin Jambu Air są używane w celu złagodzenia objawów obrzęku, swędzenia i popękanego języka. Kwiaty są również używane na Tajwanie jako popularny środek na obniżenie gorączki i leczenie biegunki.
Geografia / historia
Rośliny Jambu Air pochodzą z Malezji i po raz pierwszy odkryto je dziko rosnące w czasach starożytnych. Następnie rozprzestrzenili się i naturalizowali w Indonezji, Azji i tropikalnej Ameryce w przybrzeżnych lasach. Obecnie rośliny Jambu Air są dostępne na lokalnych rynkach iw ogrodach przydomowych w Malezji, Indonezji, Filipinach, Tajwanie, Indiach, Tajlandii, Kambodży, Wietnamie, Arubie i Jamajce.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające Jambu Air. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Przepisy Naiya | Guawa Squash | |
| Yummy Tummy Aarthi | Sos Jambu Air i Słodki Pikantny Dipping | |
| Zostań weganinem | Sałatka Ziemniaczana Z Wodnym Jabłkiem (Jambu Air) |
Ostatnio udostępnione
Użytkownicy udostępnili Jambu Air za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock ul. San Diego CA 92110 619-295-3172 NearSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 272 dni temu, 11.06.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Słynne Jambu dostępne w Speciality Produce!  Rynek Pondok Labu, południowa Dżakarta BliskoCiputat, Banten, Indonezja Około 447 dni temu, 18.12.19 Komentarze osoby udostępniającej: guawa wodna na targu z dyniami w południowej Dżakarcie  Pasar Anyar BliskoBogor, Zachodnia Jawa, Indonezja Około 480 dni temu, 15.11.19 Komentarze osoby udostępniającej: guawa wodna w Pasar Baru Bogor  Pasar Anyar BliskoBogor, Zachodnia Jawa, Indonezja Około 480 dni temu, 15.11.19 Komentarze osoby udostępniającej: guawa wodna w Pasar Baru Bogor  parung market bogor BliskoDepok, Zachodnia Jawa, Indonezja Około 536 dni temu, 21.09.19 Komentarze osoby udostępniającej: guawa w Pasar Parung Bogor  Targ Cisarua, Puncak Bogor BliskoLeuwimalang, Zachodnia Jawa, Indonezja Około 550 dni temu, 06.09.19 Komentarze osoby udostępniającej: jambu air  Targ Cisarua BliskoLeuwimalang, Zachodnia Jawa, Indonezja Około 597 dni temu, 21.07.19 Komentarze osoby udostępniającej: guawa na rynku Cisarua, Puncak Bogor |
