Jabłka Gravenstein

Gravenstein Apples





Hodowca
Farma Windrose Strona główna

Opis / smak


Jabłka Gravenstein mają odcienie od zielonego do żółtego i są pokryte gęstymi czerwono-pomarańczowymi paskami. Jej chrupiący miąższ jest kremowobiały i bogaty w sok. Wysoce aromatyczne jabłko Gravenstein oferuje klasyczny słodko-cierpki smak jabłka z niuansami miodu.

Sezony / Dostępność


Jabłka Gravenstein są dostępne od połowy do późnego lata.

Aktualne fakty


Jabłka Gravenstein należą do rodziny różowatych (Rosaceae) i gatunku malus domestica. Chociaż przez wielu uznawany za jedno z najlepiej smakujących jabłek do pieczenia na rynku, Gravenstein miał pewne niepowodzenia, które uniemożliwiły mu osiągnięcie sukcesu komercyjnej odmiany. Ma krótki i wczesny sezon zbiorów, nie jest dobrze wysyłany i ma krótszy okres przydatności do spożycia w porównaniu do większości jabłek. Drzewa Gravenstein mają również delikatne łodygi, co powoduje, że owoce są podatne na opadanie przed zbiorami.

Wartość odżywcza


Jabłka Gravenstein są niskokaloryczne, wolne od cholesterolu i bogate w rozpuszczalny błonnik, który, jak wykazano, wspiera zdrowy układ sercowo-naczyniowy. Zawierają również sporą ilość potasu i witaminy C, a także trochę żelaza, witaminy A i boru, z których większość znajduje się w skórze.

Aplikacje


Jabłka Gravenstein są znane ze swojego wyjątkowego słodko-cierpkiego smaku, który świeci zarówno w gotowanych, jak i surowych produktach. W połączeniu z kurczakiem, wieprzowiną, cebulą, pieczarkami i solidnymi serami na słono lub gruszką, wanilią, cynamonem i czekoladą na słodko. Po ugotowaniu smak jabłka Gravenstein zostaje wzmocniony, a miąższ zachowuje swój kształt. Mogą być pieczone, smażone, prażone lub wolno gotowane i przecierane. Popularne jabłko deserowe Gravenstein stanowi doskonały dodatek do ciast, tart, ciast i ciastek.

Geografia / historia


Najwcześniejsza dokumentacja dotycząca uprawy jabłek Gravenstein znajduje się w południowej Jutlandii w Danii w 1669 r. Jabłko dotarło do Stanów Zjednoczonych w 1790 r. Przez niemieckich imigrantów i rosyjskich handlarzy futrami. Pierwsze sady Gravenstein zostały zasadzone na początku XIX wieku w Kalifornii w Fort Ross. Jabłka Gravenstein były główną uprawą w hrabstwie Sonoma w Kalifornii od początku do połowy XX wieku, gdzie sprzedawano je nie tylko do świeżego użytku, ale także jako jabłka do przetwarzania na sok, sos, ocet i brandy. Koniec XX wieku przyniósł przemianę w przemyśle i znaczna część gruntów, które wcześniej były wykorzystywane do produkcji jabłek, jest obecnie wykorzystywana do produkcji winogron. Obecnie jabłka Gravenstein są uprawiane w Kalifornii, Oregonie, stanie Waszyngton i za granicą w północnej Europie.


Pomysły na przepisy


Przepisy zawierające jabłka Gravensteina. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Kucharz dziedzictwa Sos jabłkowy Gravenstein
The Kitchn Zupa z dyni piżmowej, jabłka i szałwii
Włoska książka kucharska Tost z ricottą z jabłkami
Znaczenie ciasta Szarlotka Gravenstein
Włoska książka kucharska Jabłkowe ciasto maślane
Nieustraszony posiłek Bezglutenowa szarlotka karmelowa
Smak farmy BBQ Chicken Apple Pizza
Najpierw deser Batoniki jabłkowe, orzechowe i cynamonowe
Washington Post Soczewica Z Jabłkami i Szynką

Ostatnio udostępnione


Użytkownicy udostępnili Jabłka Gravensteina za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .

Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.

Udostępnij Pic 56508 Targ rolniczy w Redmond Farma Tonnemaker Valley
16211 140 miejsce NE Woodinville WA 98072
206-930-1565
https://www.tonnemaker.com BliskoRedmond, Waszyngton, Stany Zjednoczone
Około 214 dni temu, 08.08.2020

Udostępnij Pic 52048 Ferry Plaza Farmers Market Fifth Grow Farm
Peacadero, Kalifornia w pobliżuSan Francisco, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 529 dni temu, 28.09.19

Udostępnij Pic 51067 Targ rolniczy w Santa Monica Barbara Windrose Farms
Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 581 dni temu, 07.08.19
Komentarz osoby udostępniającej: Gravestein Apples jest już dostępny.

Popularne Wiadomości