| Farma Windrose | Strona główna |
Opis / smak
Jabłka Gravenstein mają odcienie od zielonego do żółtego i są pokryte gęstymi czerwono-pomarańczowymi paskami. Jej chrupiący miąższ jest kremowobiały i bogaty w sok. Wysoce aromatyczne jabłko Gravenstein oferuje klasyczny słodko-cierpki smak jabłka z niuansami miodu.
Sezony / Dostępność
Jabłka Gravenstein są dostępne od połowy do późnego lata.
Aktualne fakty
Jabłka Gravenstein należą do rodziny różowatych (Rosaceae) i gatunku malus domestica. Chociaż przez wielu uznawany za jedno z najlepiej smakujących jabłek do pieczenia na rynku, Gravenstein miał pewne niepowodzenia, które uniemożliwiły mu osiągnięcie sukcesu komercyjnej odmiany. Ma krótki i wczesny sezon zbiorów, nie jest dobrze wysyłany i ma krótszy okres przydatności do spożycia w porównaniu do większości jabłek. Drzewa Gravenstein mają również delikatne łodygi, co powoduje, że owoce są podatne na opadanie przed zbiorami.
Wartość odżywcza
Jabłka Gravenstein są niskokaloryczne, wolne od cholesterolu i bogate w rozpuszczalny błonnik, który, jak wykazano, wspiera zdrowy układ sercowo-naczyniowy. Zawierają również sporą ilość potasu i witaminy C, a także trochę żelaza, witaminy A i boru, z których większość znajduje się w skórze.
Aplikacje
Jabłka Gravenstein są znane ze swojego wyjątkowego słodko-cierpkiego smaku, który świeci zarówno w gotowanych, jak i surowych produktach. W połączeniu z kurczakiem, wieprzowiną, cebulą, pieczarkami i solidnymi serami na słono lub gruszką, wanilią, cynamonem i czekoladą na słodko. Po ugotowaniu smak jabłka Gravenstein zostaje wzmocniony, a miąższ zachowuje swój kształt. Mogą być pieczone, smażone, prażone lub wolno gotowane i przecierane. Popularne jabłko deserowe Gravenstein stanowi doskonały dodatek do ciast, tart, ciast i ciastek.
Geografia / historia
Najwcześniejsza dokumentacja dotycząca uprawy jabłek Gravenstein znajduje się w południowej Jutlandii w Danii w 1669 r. Jabłko dotarło do Stanów Zjednoczonych w 1790 r. Przez niemieckich imigrantów i rosyjskich handlarzy futrami. Pierwsze sady Gravenstein zostały zasadzone na początku XIX wieku w Kalifornii w Fort Ross. Jabłka Gravenstein były główną uprawą w hrabstwie Sonoma w Kalifornii od początku do połowy XX wieku, gdzie sprzedawano je nie tylko do świeżego użytku, ale także jako jabłka do przetwarzania na sok, sos, ocet i brandy. Koniec XX wieku przyniósł przemianę w przemyśle i znaczna część gruntów, które wcześniej były wykorzystywane do produkcji jabłek, jest obecnie wykorzystywana do produkcji winogron. Obecnie jabłka Gravenstein są uprawiane w Kalifornii, Oregonie, stanie Waszyngton i za granicą w północnej Europie.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające jabłka Gravensteina. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Ostatnio udostępnione
Użytkownicy udostępnili Jabłka Gravensteina za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Targ rolniczy w Redmond Farma Tonnemaker Valley 16211 140 miejsce NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com BliskoRedmond, Waszyngton, Stany Zjednoczone Około 214 dni temu, 08.08.2020  Ferry Plaza Farmers Market Fifth Grow Farm Peacadero, Kalifornia w pobliżuSan Francisco, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 529 dni temu, 28.09.19  Targ rolniczy w Santa Monica Barbara Windrose Farms Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 581 dni temu, 07.08.19 Komentarz osoby udostępniającej: Gravestein Apples jest już dostępny. |
