| Farmy rodzinne Polito | Strona główna |
Opis / smak
Cytryny Eureka są duże, mają średnio 5 centymetrów średnicy i podłużny kształt. Mają żywą żółtą skórę z zapadniętymi gruczołami łojowymi, co daje teksturowaną powierzchnię. Skórka jest pełna olejków eterycznych, nadających intensywny cytrusowy aromat. Cytryny Eureka mają wyraźną gałkę na końcu kwitnienia, zwaną mamillą, i średnio grubą białą miazgę. Soczysty, żółty miąższ zawiera niewiele nasion i ma cierpki i kwaskowaty smak.
Sezony / Dostępność
Cytryny Eureka są dostępne przez cały rok, a szczyt sezonu przypada na późną zimę i wczesną wiosnę.
Aktualne fakty
Eureka lemon, botanicznie znana jako Citrus limon, jest standardową komercyjną odmianą cytryny na całym świecie ze względu na jej jednolity smak, jędrną konsystencję, wysoką zawartość oleju i prawie całoroczny sezon wegetacyjny. Odmiana ta została pierwotnie nazwana „Garey's Eureka” na cześć Thomasa Gareya, który rozmnażał pierwsze drzewo cytrynowe Eureka.
Aplikacje
Cytryny Eureka mają szerokie zastosowanie, od słodkich po pikantne. Mogą być przetwarzane na marmolady lub używane w wypiekach, takich jak cytrynowy placek bezowy, a ich skórkę można dodawać do olejów. Zarówno skórka, jak i sok można wykorzystać w koktajlach, syropach, marynatach i dressingach. Połącz z innymi cytrusami, drobiem i owocami morza, herbatą lub świeżymi owocami i warzywami. Przechowywać w temperaturze pokojowej do jednego tygodnia lub w lodówce w celu przedłużenia okresu przydatności do jednego miesiąca.
Informacje etniczne / kulturowe
Większość cytryn w Stanach Zjednoczonych była importowana z Włoch, dopóki Kalifornia nie zaczęła uprawiać odmian Eureka i Lisbon. Obecnie Kalifornia jest wiodącym krajowym dostawcą cytryn Eureka, które są najczęściej uprawianą odmianą cytryny na świecie, a ich produkcja komercyjna obejmuje obszary Afryki Południowej, Izraela, Australii i Argentyny.
Geografia / historia
Cytryna Eureka jest potomkiem cytryny Lunario, odmiany z Włoch. Cytryna Eureka po raz pierwszy wyrosła z wybranych sadzonek posadzonych w Los Angeles w Kalifornii w 1858 roku. Została rozmnażana i zaprezentowana publicznie w 1877 roku przez Thomasa Gareya jako Garey's Eureka.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające cytryny Eureka. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| BBC Good Food | Marmolada cytrynowa | |
| Patch.Com | limoncello |
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili cytryny Eureka za pomocą aplikacji Speciality Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 15 dni temu, 23.02.2021  Produkty specjalne SpecialProduce 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 19 dni temu, 19.02.2021 Komentarze osoby udostępniającej: cytryny Eureka  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 33 dni temu, 05.02.2021 Komentarze osoby udostępniającej: cytryny Eureka z Rancho La Paz De Mi Corazón  Targ rolniczy w Santa Monica Ranczo Sycamore Hill w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 172 dni temu, 19.09.2020  Targ rolniczy w Santa Monica Ranczo Sycamore Hill w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 179 dni temu, 12.09.2020  Kalivis SA Centralny rynek Aten L-27 NearAteny, Attiki, Grecja Około 335 dni temu, 09.04.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Cytryny  Kalivis SA Centralny rynek Aten L-27 NearAteny, Attiki, Grecja Około 349 dni temu, 26.03.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Cytryny  Kalivis SA Centralny rynek Aten L-27 NearAteny, Attiki, Grecja Około 391 dni temu, 13.02.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Cytryny  Targ rolniczy w Santa Monica Farmy rodzinne Polito Valley Center w Kalifornii 1-760-802-2175 Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 392 dni temu, 12.02.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Eureka! Cytryny w sezonie już teraz!  Kalivis SA Centralny rynek Aten L-27 NearAteny, Attiki, Grecja Około 426 dni temu, 09.01.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Cytryny uprawiane lokalnie 🇬🇷  Targ rolniczy w Santa Monica Bob Polito Family Farms Valley Center w Kalifornii 1-760-802-2175 Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 504 dni temu, 23.10.19 Komentarze osoby udostępniającej: Polito Farms Citrus zaczyna się dziać  Central Markets & Fisheries Organisation S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BliskoAteny, Attiki, Grecja Około 694 dni temu, 16.04.19 Komentarze osoby udostępniającej: Cytryny z Grecji 🇬🇷 |
