Opis / smak
Melony dinozaurów są małymi lub średnimi owocami, podobnymi rozmiarami do małej spadzi i mają jednolity, okrągły lub owalny kształt. Skórka jest gładka, jędrna i cienka, o podstawie od białej do kości słoniowej, pokryta jasnozielonymi i ciemnozielonymi paskami, plamkami i plamkami. Pod powierzchnią biały miąższ jest gęsty, kruchy, delikatny i wodnisty, otaczając centralną wnękę wypełnioną brązowymi, płaskimi nasionami i białymi błonami. Melony Dino są aromatyczne i mają bardzo słodki, delikatnie miodowy smak z nutą cierpkości. Miąższ konsekwentnie wynosi średnio 12 i więcej w skali Brixa, co jest wysoką miarą ilości cukru znajdującego się w miąższu, nadając melonowi słodki smak.
Sezony / Dostępność
Melony Dino są dostępne w okresie zimowym do wczesnej wiosny.
Aktualne fakty
Melony dino, botanicznie sklasyfikowane jako Cucumis melo, to stosunkowo nowa, słodka odmiana melona należąca do rodziny Cucurbitaceae. Melon jest uprawiany wyłącznie w Agricola Famosa w Brazylii i po raz pierwszy został wprowadzony do Europy w 2015 roku. Melony Dino są kapryśnie nazwane od ich podobieństwa do jaja dinozaura z jego cętkowanym, biało-zielonym miąższem. W Wielkiej Brytanii są również znane jako melony śnieżne. Brytania. Melony są uważane za odmianę specjalną, uprawianą jedynie w ograniczonych ilościach, a ich sezon wegetacyjny osiąga szczyt w miesiącach zimowych, czyli poza sezonem uprawowym. Melony Dino są znane ze swojej wysokiej zawartości cukru, dzięki czemu zyskały miano jednej z najsłodszych odmian smakowych dostępnych na rynkach handlowych do spożycia w postaci świeżej.
Wartość odżywcza
Melony dinozaurów składają się głównie z wody, która może przyczyniać się do nawilżenia i dostarczać niewielkich ilości witamin A i C, które są przeciwutleniaczami, które mogą pomóc wzmocnić układ odpornościowy i mają właściwości przeciwzapalne. Melony zawierają również trochę magnezu, kwasu foliowego i potasu.
Aplikacje
Melony dinozaurów najlepiej nadają się do świeżych zastosowań, ponieważ soczysty, słodki miąższ jest wyeksponowany, gdy je się prosto, z ręki. Miąższ można łatwo usunąć ze skórki i pokroić w plastry na miski z owocami, sałatki i talerze z przystawkami. Melony Dino mogą być również dodawane jako polewa do lodów, jogurtu i płatków owsianych, posiekane w salsę, zmieszane z sorbetem, wyciśnięte i zmieszane z koktajlami, sokami owocowymi i koktajlami lub puree, połączone z wodą i cukrem i gotowane na wolnym ogniu w prosty syrop. Melony Dino dobrze komponują się z serami, takimi jak feta, twaróg i mozzarella, mięsami, takimi jak drób, indyk i rybami, owocami morza, ogórkiem, cytrusami, truskawkami i ziołami, takimi jak mięta, bazylia i kolendra. Melony w całości Dino będą przechowywane w temperaturze pokojowej do momentu dojrzałości. Po pocięciu pokrojone kawałki mięsa należy przechowywać w hermetycznym pojemniku do trzech dni.
Informacje etniczne / kulturowe
Melony są uważane za najszybciej rozwijającą się kategorię owoców specjalnych na brytyjskich rynkach komercyjnych, a wiele nowych odmian, w tym melony Dino, jest wprowadzanych, aby konkurować z popularnie sprzedawaną żółtą spadzią. Melony Dino są intensywnie sprzedawane w Wielkiej Brytanii jako odmiana bożonarodzeniowa i są sprzedawane pod nazwą Snowball, deskryptorem utworzonym z białego miąższu i okrągłego kształtu melona. Melony są szczególnie lubiane jako zdrowa przekąska lub deser w okresie świątecznym, zapewniając ulgę od cięższych świątecznych potraw. Melon jest również ulubieńcem dzieci ze względu na słodki smak. Podczas świątecznych uroczystości melony Dino są spożywane prosto, z ręki, krojone w unikalne kształty i skrapiane jogurtem lub wydrążane i napełniane kolczastym ponczem owocowym, aby stworzyć uroczystą miskę do serwowania.
Geografia / historia
Melony dino zostały opracowane w Korei z zastrzeżonego, chronionego pochodzenia i uważa się, że są spokrewnione z melonem spadziowym. Nasiona melonów Dino zostały później przekazane Agricola Famosa, największym hodowcom melonów w północno-wschodniej Brazylii, gdzie zaadaptowali wiele technik uprawy, aby z powodzeniem uprawiać tę odmianę. Agricola Famosa jest obecnie wyłącznym producentem melona, współpracującym z dystrybutorami na całym świecie. W 2015 roku melony Dino zostały wypuszczone na rynki konsumenckie w Wielkiej Brytanii, a także zaprezentowane na Amsterdam Produce Show w 2016 roku. Odmiana ta odniosła coraz większy sukces komercyjny w Europie i ostatecznie została wypuszczona na rynki amerykańskie w 2019 roku. Dziś melony Dino mogą można je sezonowo znaleźć w specjalistycznych sklepach spożywczych w Europie, Australii, Ameryce Południowej i Stanach Zjednoczonych.
Ostatnio udostępnione
Ktoś udostępnił Dino Melons za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
jak smakuje tajska bazylia
 lulu pamulang d'park BliskoCiputat, Banten, Indonezja Około 34 dni temu, 03.02.2021 Komentarze osoby udostępniającej: melon dino |
