Opis / smak
Morele to drzewo liściaste osiągające około 9 metrów wysokości z baldachimem o szerokości 6 metrów. Ma eliptyczne liście z ząbkowanymi brzegami i jest ogólnie szersze niż w przypadku innych drzew pestkowych. Kwiaty moreli mają pięć jasnobiałych płatków, które czasami mogą być zabarwione na różowo. Ze środka kwiatu wyrasta wiele pręcików zakończonych żółtym pyłkiem. Jadalne kwiaty mają łagodny smak moreli ze słodkim kwiatowym aromatem i subtelną konsystencją.
Sezony / Dostępność
Kwiaty moreli są dostępne późną zimą i wczesną wiosną, jeśli mróz ich nie zniszczył.
Aktualne fakty
Kwiaty moreli to jadalne kwiaty drzewa Prunus Armeniaca, które poprzedzają małe, brzoskwiniowo-pomarańczowe owoce, które później rozwijają się latem. Morele należą do rodziny Rosaceae i są klasyfikowane jako owoce pestkowe obok śliwek, wiśni, brzoskwiń, nektaryn i migdałów. Drzewa moreli są podzielone na trzy grupy: środkowoazjatycką, persko-kaukaską i europejską, a kwiaty różnią się tylko nieznacznie. Istnieją dziesiątki różnych odmian moreli, które są hodowane w celu dojrzewania wczesnego, średniego i późnego sezonu, doskonałego smaku, jakości miąższu, wybarwienia, a nawet odporności na długotrwałą wysyłkę. Popularne nazwy moreli to Blenheim, Sungold, Wilson Delicious, Hunza i Royal Rosa.
Aplikacje
Kwiaty moreli można wykorzystać jako dodatek do wielu potraw pikantnych lub słodkich. Nadają mało smaku lub aromatu, dlatego są najczęściej używane jako akcent wizualny. Dodaj do sałatek lub top panna cotta lub crème brulee. Używaj kwiatów moreli w koktajlach z moreli lub pływaj w mrożonej herbacie morelowej.
Informacje etniczne / kulturowe
Mówi się, że kwiaty moreli symbolizują „nieśmiałą miłość” i mogą być podarowane jako prezent od wielbiciela. Ich piękno zainspirowało ten słynny japoński wiersz Sugawara no Michizane z IX wieku w stylu japońskiego Waka: „Kiedy wiatr wieje ze wschodu, niech wiatr posyła mi twoje perfumy, moja droga morele. Chociaż nie jesteś już ze mną, nie zapomnij kwitnąć wiosną ”.
Geografia / historia
Morela pochodzi z górskich regionów północno-środkowych i północno-zachodnich Chin. Szlaki handlowe, eksploracja i czas przeniosłyby owoce z Azji do Europy, a ostatecznie do Nowego Świata. Większość moreli z Nowego Świata ma europejskie pochodzenie. Morele z Azji Środkowej są wciąż stosunkowo nowe dla hodowców w Ameryce Północnej, ponieważ nie wyglądają tak atrakcyjnie jak większe europejskie odmiany, a mimo to są uważane za najsmaczniejsze w smaku i konsystencji owoców. Drzewa morelowe są dość odporne na choroby i nie reagują dobrze na nawozy. Nawozy sprzyjają słabemu wzrostowi i zwiększają podatność drzew na choroby i owady. Drzewa uwielbiają pełne słońce, gorące, suche lata i osłonięte od chłodnych do mroźnych, ale bez mrozu zimy.
Ostatnio udostępnione
Ktoś udostępnił Apricot Blossoms, korzystając z aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
gdzie kupić świeżą kukurydzę w pobliżu
 Produkty specjalne BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 700 dni temu, 10.04.19 Komentarze osoby udostępniającej: Info@specialtyproduce.com |
