Opis / smak
Jabłka Sekai Ichi wyróżniają się rozmiarem. Są niezwykle duże - największe okazy mogą dorastać nawet do dwóch funtów. Ich dużym rozmiarom towarzyszy jednolicie okrągły kształt. Skórka ma żółte tło pokryte czerwonymi paskami i różowawo-czerwonym rumieńcem, chociaż niektóre owoce są całkowicie czerwone, jeśli dostają wystarczającą ilość słońca podczas wzrostu. Smak jest słodki, ale łagodny, z bardzo małą cierpkością, co nadaje mu również słodki aromat. Konsystencja jest nieco jędrna, krucha i soczysta.
Sezony / Dostępność
Jabłka Sekai Ichi są dostępne od jesieni do wczesnej zimy.
Aktualne fakty
Jabłko Sekai Ichi to nowoczesna japońska odmiana Malus domestica, znana jako jeden z najdroższych owoców na świecie i jedno z największych jabłek. Sekai Ichi to skrzyżowanie słynnych jabłek Red Delicious i Golden Delicious. Ponieważ wymagają opieki, aby urosły do swoich zwykłych rozmiarów, drzewa Sekai Ichi wymagają dodatkowej uwagi podczas sezonu wegetacyjnego.
Wartość odżywcza
Jabłka wszystkich odmian są szczególnie bogate zarówno w błonnik pokarmowy, jak i witaminę C. Wysoka zawartość błonnika jest dobra dla układu pokarmowego i sprawia, że jabłka są bardzo sycące. Witamina C i inne przeciwutleniacze zawarte w jabłkach, oprócz innych korzyści zdrowotnych, wspierają układ odpornościowy. Jabłka zawierają również trochę potasu. Składniki odżywcze jabłka znajdują się na ogół w skórce i bezpośrednio pod nią, więc zjedzenie nieobranego jabłka to najlepszy sposób na skonsumowanie wszystkich jego korzyści zdrowotnych.
Aplikacje
Podobnie jak wiele słodkich jabłek, Sekai Ichis są używane głównie do świeżego jedzenia, a nie do gotowania i pieczenia. Wybierz jędrne, nieskazitelne owoce. Będą przechowywać przez trzy do czterech miesięcy, jeśli będą odpowiednio przechowywane w lodówce lub innym chłodnym, suchym miejscu. Połącz z innymi owocami, takimi jak jeżyny, gruszki czy cytrusy, lub dodaj odrobinę dekadencji do tego drogiego jabłka z miodem lub karmelem.
Informacje etniczne / kulturowe
Nazwa Sekai Ichi oznacza po japońsku „najlepszy na świecie” lub „numer jeden na świecie”. Te jabłka zazwyczaj kosztują w sklepach równowartość ponad 20 dolarów za sztukę. Hodowcy Sekai Ichis zapewniają swoim jabłkom szczególną troskę, począwszy od ręcznego zapylania, a skończywszy na myciu owoców w miodzie, co skutkuje wyższą ceną.
Geografia / historia
Pierwsze Sekai Ichis zostały wyhodowane w Morioce w Japonii i zostały wprowadzone na rynek w 1974 roku. Obecnie nadal są uprawiane głównie w Japonii. W szczególności są uprawiane w północnej prefekturze Aomori, która jest głównym regionem uprawy jabłek w kraju od 1875 roku. Prefektura Aomori produkuje obecnie około połowy wszystkich jabłek w Japonii i eksportuje wiele ton do innych części świata.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające jabłka Sekai Ichi. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Mieszkanie cytrynowe | Coleslaw jabłkowo-żurawinowy | |
| Kuchnia mamusi | Sałatka z brokułami bez Mayo z jagodami i jabłkiem | |
| Twórcze ugryzienie | Sałatka Jabłkowa Szarpana Wieprzowina |
Ostatnio udostępnione
Ktoś udostępnił Jabłka Sekai Ichi, korzystając z aplikacji Speciality Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Supermarket Isetan Scotts BliskoSingapur, Singapur Około 707 dni temu, 02.04.19 |
