| Coleman Family Farms | Strona główna |
Opis / smak
Łagodny w smaku i różnej wielkości od małego do średniego do dużego, meksykański squash ma bladozieloną, cienką, delikatną i jadalną skórkę. Wyglądający prawie bez pestek, jego smaczny miąższ jest bielszy i słodszy niż cukinia. Ta odmiana o kształcie przypominającym cukinię jest najczęściej większa i bardziej podłużna.
Sezony / Dostępność
Meksykański squash jest dostępny od czerwca do października.
Aplikacje
Idealny wybór do smażonych frytek. Nie wymaga peelingu. Dodaj do prażonych, smażonych lub grillowanych mieszanek warzywnych.
Informacje etniczne / kulturowe
Calabacitas to ulubione danie w Meksyku przyrządzane z meksykańskiej dyni, sera, cebuli i świeżych pomidorów ogrodowych.
Geografia / historia
Meksykański squash, czasami nazywany tatuma squash, jest uprawiany lokalnie w Coleman Farms, Carpinteria w Kalifornii.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające meksykańską squash. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Skinnytaste | Patelnia Meksykańska Cukinia | |
| Proste codzienne przepisy | Makaron z meksykańską dynią i czerwoną papryką |
