Opis / smak
Laxton’s Superb to piękne, klasyczne jabłko. Jest średniej wielkości i konsekwentnie okrągły. Skórka składa się z zielonkawożółtego tła pokrytego czerwono-różowo-fioletowym odcieniem. Strona zwrócona ku słońcu jest bardziej czerwona, podczas gdy druga strona jest poplamiona pomarańczowymi, żółtymi i czerwonymi pasmami. Niektóre owoce mają ordzawienie na powierzchni. Delikatna konsystencja białego miąższu jest chrupiąca i bardzo soczysta. Smak Laxton’s Superb można porównać do Cox's Orange Pippin, ale jest ogólnie słodszy, z mniejszą kwasowością i złożonością. Słodycz tego jabłka bardziej przypomina inne antyczne odmiany wiktoriańskie niż współczesne słodkie jabłka - zrównoważone innymi smakami.
Sezony / Dostępność
Jabłko Laxton Superb jest dostępne od jesieni do wczesnej zimy.
Aktualne fakty
Laxton’s Superb to wiktoriańskie jabłko wydane przez angielskich plantatorów jabłek Laxton Brothers Nursery na początku XX wieku. Jest to późna odmiana Malus domestica, której nie należy mylić z wieloma innymi odmianami, które Nursery wypuściło pod nazwą Laxton: Laxton's Favorite, Laxton's Herald, Laxton's Leader, Laxton's Royalty itp. Rodzicami Superba są słynny Cox's Orange Pippin i Holender Wyken Pippin. Sporty Laxton’s Superb to Crimson Superb, Red Superb i Russet Superb.
Wartość odżywcza
Jabłka są dobrym źródłem wielu korzystnych składników odżywczych. Jedno średnie jabłko zawiera około 14% dziennej zalecanej wartości witaminy C (chociaż Laxton's Superb ma mniejszą zawartość witaminy C niż przeciętne jabłko). Jabłka zawierają również około 4 gramów błonnika pokarmowego, niezbędnego do trawienia. Jabłka zawierają niewiele kalorii i nie zawierają tłuszczu, sodu ani cholesterolu.
Aplikacje
Laxton’s Superb to przede wszystkim jabłko deserowe, które najlepiej nadaje się do spożycia na świeżo. Pokrój i podawaj na półmisku serów z różnymi serami cheddars i serem pleśniowym, podawaj w sałatkach lub po prostu jedz świeżo z ręki. Laxton's Superb może wytrzymać w lodówce do dwóch miesięcy.
Informacje etniczne / kulturowe
Laxton’s Superb to bardzo łatwe w uprawie jabłko i jest obecnie popularne wśród brytyjskich ogrodników, ponieważ jest niezawodną uprawą i nie jest szczególnie podatne na choroby. Kwitnie tam, gdzie Cox's Orange Pippin, drzewo, które jest trudniejsze w uprawie, nie rośnie.
Geografia / historia
Laxton Brothers Nursery w Bedford w Anglii po raz pierwszy wyhodował Laxton’s Superb w 1897 r., Chociaż został wprowadzony na rynek dopiero w 1922 r. W XX wieku był bardziej popularny jako komercyjne jabłko, ale dziś jest głównie jabłkiem ogrodowym. Laxton’s Superb radzi sobie najlepiej w klimacie umiarkowanym, takim jak Wielka Brytania, ale toleruje mroźne zimy i ujemne temperatury.
Pomysły na przepisy
Przepisy, które zawierają Superb Apple firmy Laxton. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
