| Food Buzz: History of Mangoes | słuchać |
| Bajka kulinarna: Mango | słuchać |
Hodowca
| Wong Farms |
Opis / smak
Mango Keitt ma podłużny kształt ze skórką od bladej do ciemnozielonej, chociaż czasami mają żółty rumieniec. Kolor może być mylący, a jedynym prawdziwym sposobem ustalenia, czy te duże mango są dojrzałe, jest dotyk. Skóra powinna dać się lekko w dotyku, a nawet wtedy mango może odpocząć jeszcze przez kilka dni. Mango Keitt nie zawiera błonnika z cienkimi nasionami, co pozwala uzyskać większą ilość gładkiego, pomarańczowo-żółtego miąższu. Mango Keitt ma pikantny słodki smak z nutą miodu.
Sezony / Dostępność
Mango Keitt jest dostępne przez krótki czas późnym latem i wczesną jesienią.
Aktualne fakty
Mango Keitt (wymawiane kEEt) to największa z odmian Mangifera indica spotykana na rynku amerykańskim, czasami osiągająca wagę do pięciu funtów. Uważa się, że mango Keitt jest jednymi z najbardziej aromatycznych i pikantnych dostępnych na rynku. Mango Keitt uprawiane w Kalifornii spełnia surowe normy ekologiczne.
Aplikacje
Mango Keitt najlepiej jeść świeże, prosto z ręki, ale można je również dodawać do sałatek owocowych, przecierać do koktajli lub sorbetów lub dodawać do dowolnej liczby pikantnych potraw. Aby przygotować, pokrój kawałki mango wokół nasion i pokrój miąższ w wzór kreskowania. Odwróć plastry na lewą stronę i odetnij kostki ze skóry. Kostki dobrze zamrażają do wykorzystania w późniejszym terminie. Keitt mango dobrze komponuje się z różnymi owocami pestkowymi, cytrusami i jagodami i może być stosowany do różnych wypieków, takich jak babeczki i bułeczki.
Geografia / historia
Mango Keitt to sadzonka pochodząca z indyjskiej odmiany, która została po raz pierwszy zasadzona na Florydzie przez panią Keitt w 1939 roku. Odmiana Keitt rośnie obecnie głównie w Coachella Valley w Kalifornii, chociaż nadal można ją spotkać na Florydzie. Mango należą do rodziny Anacardiaceae, razem z trującym dębem i trującym bluszczem, i mają niektóre z tych samych właściwości. Osoby uczulone na rośliny z tej rodziny powinny po spożyciu owoców umyć ręce i twarz.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające Keitt Mango. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Gotowanie w weekendy | Mango Pesto Avocado Stack | |
| Pyszny stół | Mango Jicama Slaw, Mango-Lime Vinaigrette Dressing | |
| W pełni wypełniony | Czarny Ryż z Mango i Kremem Kokosowym |
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Keitta Mango za pomocą aplikacji Speciality Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Kalivis SA Centralny rynek Aten L-27 NearAteny, Attiki, Grecja Około 141 dni temu, 20.10.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Mango Keiit 🥭  Targ rolniczy w Santa Monica Wong Farms Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 189 dni temu, 02.09.2020  Carrs Carrs 1501 Huffman Rd Anchorage AK 99515 907-339-1300 w pobliżuRosyjski Jack Park, Alaska, Stany Zjednoczone Około 438 dni temu, 27.12.19  Robert jest tutaj Stoisko z owocami i farma BliskoFlorida City, Floryda, Stany Zjednoczone Około 558 dni temu, 30.08.19  Targ rolniczy w Santa Monica Jason Wong Mecca, CA. 1-760-626-4483 Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 560 dni temu, 28.08.19 Komentarz osoby udostępniającej: Keith Mangoes na kolejny miesiąc. Farmy Wong przynoszące mango |
