Opis / smak
Melon rogowy wytwarza kolczaste punkty na całej swojej jasnożółtej i pomarańczowej, nakrapianej skórce. We wnętrzu znajduje się bogaty, galaretowaty miąższ w kolorze limonki wysadzany białymi nasionami przypominającymi pestki ogórka. Melon ma słodko-cierpki smak bananowo-limonkowy. Smak wzmocniony po schłodzeniu. Im jaśniejsza pomarańczowa skórka, tym słodszy jest miąższ owocu. Melon rogowy jest wielkości dużej gruszki i na ogół waży mniej niż jeden funt. Zarówno nasiona, jak i miąższ są jadalne.
Sezony / Dostępność
Dostępne w sezonie letnim, szukaj melonów rogowych od wiosny.
Aktualne fakty
Melon rogowy to owoc pochodzący z wędrownej winorośli Cucumis metuliferus. Należy do rodziny dyniowatych, obok większości melonów, a także ogórków i dyni. Melon rogowy jest jednym z nielicznych melonów, które w rzeczywistości bardziej przypominają ogórka niż melona, ponieważ jego nasiona znajdują się w całym miąższu, a nie tylko w jamie nasiennej. Melon rogów ma kilka innych nazw wernakularnych, w tym kiwano, afrykański melon rogaty, afrykański ogórek rogaty, tykwa żywopłotowa, melon galaretki, owoc rozdymki, czereśnia i melano.
Wartość odżywcza
Melon rogowy składa się w ponad 90% z wody i jest bogaty w witaminę C. Jest również źródłem żelaza i potasu.
Aplikacje
Melon rogowy może być stosowany zarówno w słodkich, jak i pikantnych przepisach z nasionami lub bez. Stosować w słodkich przetworach, takich jak lody, sorbety, syropy i sałatki owocowe. Aby usunąć nasiona, wyciśnij wewnętrzny miąższ przez sito o drobnych oczkach. Sok bez pestek służy do przyprawiania koktajli, smoothie, dressingów i sosów. Wydrążona skorupa stanowi doskonałe i wyjątkowe danie do serwowania. Jego smak dobrze komponuje się z melonem, marakuja, bananem, kokosem, miodem i jogurtem waniliowym lub lodami. Melon rogowy będzie przechowywany w temperaturze pokojowej lub w lodówce do tygodnia lub dziesięciu dni.
Geografia / historia
Pochodzący z Kalahari w Afryce, gdzie rośnie dziko, melon rogowy jest uprawiany głównie w Nowej Zelandii, gdzie został wprowadzony w latach trzydziestych XX wieku. Chociaż jest uprawiany w Nowej Zelandii, jest również uważany za inwazyjny, szkodliwy chwast, co często ma miejsce, gdy obce rośliny są wprowadzane do nowych krajobrazów. Melon rogowy jest również uprawiany do celów dekoracyjnych, ponieważ jest zdobywcą nagród estetycznych, zyskując uznanie za swój niezwykły wygląd.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające Horn Melon. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Horn Melon za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 170 dni temu, 21.09.2020  Andronico's Rynek społeczności Andronico - Lighthouse Ave 900 Lighthouse Ave Monterey CA 93940 831-718-2405 https://www.andronicos.com BliskoPacific Grove, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 378 dni temu, 26.02.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Piękne.  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com BliskoWest Hollywood, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 404 dni temu, 31.01.2020  Bristol Farms Yorba Linda Bristol Farms - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 https://www.bristolfarms.com BliskoYorba Linda, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 410 dni temu, 25.01.2020  Rynek zdrowego wyboru Rynek zdrowego wyboru - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 http://www.wholesumchoice.com BliskoIrvine-Mesa, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 411 dni temu, 24.01.2020  Fry's Marketplace Fry's Marketplace - Bell Road 1311 E Bell Road Phoenix AZ 85022 602-594-5030 https://www.frysfood.com BliskoGlendale, Arizona, Stany Zjednoczone Około 417 dni temu, 18.01.2020  AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods 7141 E Lincoln Ave Scottsdale AZ 85253 480-998-0052 https://www.ajsfinefoods.com BliskoScottsdale, Arizona, Stany Zjednoczone Około 428 dni temu, 07.01.2020  AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods 5017 N Central Ave Phoenix AZ 85012 602-230-7015 https://www.ajsfinefoods.com BliskoFeniks, Arizona, Stany Zjednoczone Około 429 dni temu, 06.01.2020  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 NearWest Hollywood, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 523 dni temu, 04.10.19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 NearWest Hollywood, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 540 dni temu, 17.09.19  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com BliskoBerkeley, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 585 dni temu, 03.08.19  Targ Monterey Targ Monterey 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com BliskoBerkeley, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 585 dni temu, 03.08.19  Bezpieczna droga Bezpieczna droga 2020 Market Street San Francisco CA 94114 415-861-7660 W pobliżuSan Francisco, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 607 dni temu, 12.07.19  Bristol Farm Bristol Farms - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 w pobliżuYorba Linda, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 620 dni temu, 29.06.19  Mitsuwa Marketplace Mitsuwa Marketplace - Centinela Blvd 3760 S Centinela Blvd Los Angeles CA 90066 310-398-2113 NearWenecja, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 621 dni temu, 28.06.19  Pawilony Pawilony - Balboa Blvd 3100 W. Balboa Blvd. Newport Beach, CA 92663 949-675-2395 Nearplaża w Newport, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 626 dni temu, 23.06.19  Bristol Farms West Hollywood Bristol Farms - West Hollywood 9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-248-2804 NearBeverly Hills, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 626 dni temu, 23.06.19  Ralphs Ralph’s - Beverly Blvd. 9040 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-278-1351 NearBeverly Hills, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 626 dni temu, 23.06.19  Northgate Gonzalez Markets Northgate Market - 4th Street 409 E. 4th Street Santa Ana CA 92701 714-647-9310 NearŚwięta Ana, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 627 dni temu, 21.06.19 Komentarze osoby udostępniającej: Niezła jakość  Rynek zdrowego wyboru Rynek zdrowego wyboru - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 NearIrvine-Mesa, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 627 dni temu, 21.06.19  1601 E Olympic Blvd, Los Angeles BliskoAnioły, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 636 dni temu, 13.06.19 Komentarze osoby udostępniającej: â € œ Coosemans L.A. â € œ At L.A Produce Market ... Telefon: (213) 689-1551 Facebook: Coosemans  Rynek centralny BliskoAustin, Teksas, Stany Zjednoczone Około 701 dni temu, 09.04.19 Komentarz osoby udostępniającej: Melony rogowe należą do rodziny ogórków. Ciekawe 😠„ |
