| Farmy Nopalito |
Opis / smak
Awokado Hass jest znane ze swojej typowo popękanej, skórzastej, dość grubej skórki, która po osiągnięciu pełnej dojrzałości zmienia kolor na prawie czarny. Miąższ najbliżej skóry ma soczysty bladozielony kolor, a gdy zbliża się do środkowej dziury, nabiera intensywnego kremowo-żółtego odcienia i bardziej miękkiej, bogatej w olej konsystencji. Smak awokado Hass odzwierciedla jego konsystencję - kremową i gładką z orzechowo-słodkim finiszem.
Sezony / Dostępność
Awokado Hass uprawiane w Kalifornii trwa sezon od lutego do października.
Aktualne fakty
Awokado jest botanicznie klasyfikowane jako Persea americana. Chociaż istnieją setki odmian awokado, awokado Hass stało się wzorcem awokado do produkcji komercyjnej. Długi okres wegetacji, obfita produkcja owoców i tolerancja wysyłkowa to zalety, które sprawiają, że Hass jest standardowym awokado na rynku. To awokado, które opinia publiczna określa po prostu jako awokado. Nazwa awokado pochodzi od oryginalnej nazwy azteckiej owoców, aoacatl lub ahuacatl. Po odkryciu i błędnym wymówieniu przez Hiszpanów, a następnie Anglików, owoc dotarł na Jamajkę, gdzie nazywano go wieloma rzeczami, w tym awokado i gruszką aligatora. Na Florydzie pierwsze awokado zostało wprowadzone przez Indie Zachodnie jako `` gruszki aligatora '' i było tak znane na wschodnim wybrzeżu, dopóki Amerykańskie Towarzystwo Pomologiczne i Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych nie przyjęły `` awokado '' jako komercyjnej nazwy owocu.
