Opis / smak
Jabłka Divine® są podłużne i średniej wielkości. Gładka skórka jest żółta z prążkami i plamkami jaskrawoczerwonych i głębokich czerwonych odcieni. Miąższ jest bladokremowy do białego i ma wilgotną i zwartą konsystencję. Na całej długości owocu znajduje się twardy, centralny rdzeń z kilkoma ciemnobrązowymi nasionami otoczonymi wzorem gwiazdy, gdy owoc jest przecięty na pół. Jabłka Divine® są chrupiące i soczyste o słodkim smaku i umiarkowanej kwasowości.
Sezony / Dostępność
Jabłka Divine® są dostępne od późnej wiosny do jesieni.
Aktualne fakty
Jabłka Divine® to odmiana Malus domestica, będąca krzyżówką złocistych jabłek rouge i florina. Jabłoń Divine® została wyhodowana specjalnie pod kątem odporności na choroby. Ponieważ ma większą odporność na szkodniki i choroby, wymaga mniej chemicznych zastosowań do ochrony i jest planowany do produkcji ekologicznej w przyszłości.
Wartość odżywcza
Jabłka są niskokaloryczne i bogate w zdrowe składniki odżywcze. Jabłko zawiera około 80 kalorii, a także witaminy i składniki odżywcze, takie jak potas i błonnik pokarmowy.
Aplikacje
Smak i konsystencja jabłek Divine® smakuje najlepiej, gdy jest spożywany na świeżo w sałatkach lub jako przekąska. Wybieraj jabłka dojrzałe i jędrne, bez siniaków i zbutwiałych skaz. W niższych temperaturach wytrzymają znacznie dłużej, dlatego przechowuj je w lodówce zamiast na blacie. W rzeczywistości smak jabłek Divine® rozwija się z czasem, więc po kilku miesiącach przechowywania są jeszcze smaczniejsze.
Informacje etniczne / kulturowe
Konsumenci i producenci wymagają odmian jabłek, które są bardziej zrównoważone i wymagają mniej zasobów, takich jak nawozy. Jabłko Divine® jest odpowiedzią na to zapotrzebowanie i wkrótce może być produkowane metodami ekologicznymi.
Geografia / historia
Szkółki Delbard we Francji opracowały jabłko Divine®. Są uprawiane i sprzedawane głównie przez Heartland Fruit w Nowej Zelandii. W Stanach Zjednoczonych są dostępne za pośrednictwem Giumarra Wenatchee w Waszyngtonie.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające jabłka Divine®. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Przed tymiankiem | Sałatka jabłkowo-orzechowa z domowym winegretem balsamicznym | |
| Smaki kuchni | Kremowa Slaw Jabłkowa z Żurawiną |
