Opis / smak
Melon Crenshaw, również pisany jako Cranshaw, bardzo przypomina swojego rodzica, Casabę. Przeważnie kulisty kształt, ma nieco spłaszczone dno i zwęża się do łagodnego punktu na końcu łodygi. Twarda skórka jest żółtawozielona i ma szorstką pofałdowaną teksturę pozbawioną siatki. Jej gęsty, ale delikatny miąższ brzoskwiniowy jest bardzo słodki i lekko pikantny. Skórka melona zmienia kolor na złocistożółty w szczycie dojrzałości i będzie lekko woskowata. Melony Crenshaw są dość duże, średnio ważą od 8 do 10 funtów.
Sezony / Dostępność
Melony Crenshaw są dostępne latem.
Aktualne fakty
Uważany za jedną z najsłodszych odmian z rodziny melonów, Crenshaw jest krzyżówką hybrydy melona Casaba i melona perskiego. Istnieją dwa rodzaje melonów Crenshaw: zielone i białe. Odmiana biała jest najczęściej spotykana, ponieważ jest odporna na oparzenia słoneczne. Crenshaw jest członkiem rodziny Cucurbitaceae i współczesną krzyżówką z grupy melonów inodorus. Melony z grupy inodorus to na ogół większe melony, rosną dłużej i mają dłuższą trwałość niż odmiany melonów letnich. To, czego im często brakuje w porównaniu z innymi melonami, to zapach.
Wartość odżywcza
Melony Crenshaw są doskonałym źródłem witamin A, B6 i C.
Aplikacje
Melony Crenshaw są podobne do kantalupa pod względem koloru i smaku i mogą być używane podobnie. Często są po prostu spożywane na surowo, ale są pełne smaku i wystarczająco mocne, aby wytrzymać gotowanie. Fresh Crenshaw może być stosowany jako owoc śniadaniowy i jako składnik sałatek lub jako składnik zimnych zup i deserów. Zobacz melony na gorącej patelni, aby karmelizować ich naturalną zawartość cukru lub grilluj na szaszłyku owocowym z ananasem i mango. Melony Crenshaw dobrze komponują się z solonymi wędlinami, świeżą mozzarellą, limonką, miętą, migdałami i białym winem. Dojrzały, nieoszlifowany melon Casaba będzie przechowywany w temperaturze pokojowej nawet przez tydzień. Pokrojony melon w lodówce w szczelnym pojemniku do trzech dni.
Geografia / historia
Melony Crenshaw rosną w umiarkowanych i ciepłych regionach Morza Śródziemnego i obu Ameryk. Dobrze rosną również w regionach pustynnych poza sezonem wiosennym i jesiennym. Ich rodzicielski melon, pers, pochodzi z Turcji i Iranu. Melony Crenshaw
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające Crenshaw Melon. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Crenshaw Melon za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Targ rolniczy w Santa Monica Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 574 dni temu, 14.08.19 Komentarz osoby udostępniającej: Samotny melon Crenshaw na rynku.  Farmer Joe’s Marketplace Farmer Joe’s Marketplace 3501 MacArthur Blvd Oakland CA 94605 510-482-8178 www.farmerjoesmarket.com BliskoPodgórski, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 584 dni temu, 08.04.19  Żywność społeczna Rynek żywności społeczności ludowej 3105 San Pablo Ave Oakland CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com BliskoEmeryville, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 584 dni temu, 08.04.19  Sklep spożywczy Piemont Firma spożywcza Piedmont 4038 Piedmont Ave Oakland CA 94611 510-653-8181 www.piedmontgrermark.com BliskoOakland, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 585 dni temu, 03.08.19  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com BliskoBerkeley, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 585 dni temu, 03.08.19  Targ Monterey Targ Monterey 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com BliskoBerkeley, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 585 dni temu, 03.08.19  FoodMaxx FoodMaxx 1740 Tuolumne Street Vallejo CA 94589 707-645-7132 www.foodmaxx.com BliskoVallejo, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 586 dni temu, 02.08.19  Pałac owoców Pałac Owoców 8 Ely Road North Petaluma CA 94954 707-795-5311 NearCotati, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 596 dni temu, 23.07.19  Cały rynek żywności Rynek artykułów spożywczych - De Long Ave 790 De Long Ave Novato CA 94945 415-878-0455 W pobliżuRekrut, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 597 dni temu, 22.07.19  Targ rolniczy w Parkside Targ rolniczy w Parkside 555 Taraval Street San Francisco CA 94116 415-681-5563 NearDaly City, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 606 dni temu, 13.07.19  Bristol Farms Bristol Farms - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 w pobliżuYorba Linda, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 619 dni temu, 29.06.19  Bristol Farms West Hollywood Bristol Farms - West Hollywood 9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-248-2804 NearBeverly Hills, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 626 dni temu, 23.06.19 |
