| Gospodarstwa rodzinne Weiser | Strona główna |
Opis / smak
Ziemniaki Amarosa Fingerling są małe, podłużne i smukłe. Cienka skórka jest gładka o barwie ciemnoczerwonej do bordowej z kilkoma brązowymi plamami i plamami. Jest też kilka płytkich oczu i grudek rozsianych po całej powierzchni. Miąższ jest jędrny, gęsty i marmurkowaty z jasnoróżowo-czerwonym. Po ugotowaniu ziemniaki Amarosa fingerling mają aksamitną konsystencję o słodko-kremowym smaku.
Sezony / Dostępność
Ziemniaki Amarosa fingerling są dostępne od późnego lata do zimy.
Aktualne fakty
Ziemniaki Amarosa fingerling, botanicznie sklasyfikowane jako Solanum tuberosum „Amarosa”, to nowa odmiana wypuszczona w 2010 roku i należąca do rodziny Solanaceae lub psiankowatych. Ziemniak Amarosa Fingerling zawdzięcza swoją nazwę wąskiemu kształtowi przypominającemu palec. Ten ziemniak jest zbierany późnym latem i owocuje obficie, produkując aż trzydzieści bulw z rośliny. Ziemniak Amarosa słynie z żywych odcieni czerwieni do burgunda i zachowuje swój kolor po ugotowaniu, dodając potrawom unikalne odcienie.
Wartość odżywcza
Ziemniaki Amarosa Fingerling są bogate w potas, żelazo, przeciwutleniacze oraz witaminy C i B6.
Aplikacje
Ziemniaki Amarosa Fingerling najlepiej nadają się do zastosowań gotowanych, takich jak gotowanie, pieczenie, pieczenie, smażenie i grillowanie. Wspaniały różowy odcień ziemniaka Amarosa pięknie utrzymuje się po ugotowaniu i można go pokroić w kostkę i upiec, przerobić na chipsy ziemniaczane lub upiec i rozbić. Paluszki Amarosa można również dodawać do sałatek i dobrze komponować z balsamicznym, czosnkiem, słoniną, cebulą, pomidorami i szalotką. Będą przechowywać do czterech tygodni, jeśli będą przechowywane w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu.
Informacje etniczne / kulturowe
Ziemniaki to jedne z największych produktów rolnych produkowanych w Oregonie. Aby sprostać konkurencji w branży, stworzono ziemniaka Amarosa fingerling, a następnie uzyskano licencję dla Instytutu Zarządzania Odmianami Ziemniaków, organizacji non-profit, która współpracuje z trójstanowym programem hodowlanym. Licencja ta daje hodowcom do dwudziestu pięciu lat wyłącznej kontroli rozmnażania zgodnie ze statutem ochrony odmian roślin i zapobiega nadprodukcji i nasyceniu na rynku odmian takich jak Amarosa fingerling.
Geografia / historia
Amarosa fingerling ziemniak został opracowany przez Tri-State Potato Breeding Programme w Oregon i rozpoczął się od krzyżówki wykonanej w 2000 roku. Przeszedł przez lata prób i musiał przejść rygorystyczny system oceny w Oregonie, Waszyngtonie i Idaho, zanim został wypuszczony w 2010. Obecnie ziemniaki Amarosa fingerling można znaleźć na rynkach specjalistycznych w całych Stanach Zjednoczonych.
Polecane restauracje
Restauracje kupujące obecnie ten produkt jako składnik swojego menu.
| Piekarnia i kawiarnia muszkatołowa 2 | Poway CA | 858-397-2922 |
| Milton's Delicatessen, Grill & Bakery | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| Wspólna kawa | San Diego CA | |
| Lodge at Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Jałowiec i bluszcz | San Diego CA | 858-481-3666 |
| TY Culinary Management | San Diego CA | 858-964-8677 |
| Przed | San Diego CA | 858-675-8505 |
| Mały Lew | San Diego CA | 619-519-4079 |
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Otwórz Gym-Craft Meals | San Diego CA | 619-799-3675 |
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające ziemniaki Amarosa Fingerling. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili ziemniaki Amarosa Fingerling za pomocą aplikacji Speciality Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
jak smakuje kiwi
 Targ rolniczy w Santa Monica Gospodarstwa rodzinne Weiser w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 7 dni temu, 03.03.2021  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 9 dni temu, 03/01/21  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 34 dni temu, 02/04/21 Komentarze osoby udostępniającej: Amarosas from Weiser Farms!  Targ rolniczy w Santa Monica Gospodarstwa rodzinne Weiser 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 427 dni temu, 08.01.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Rosie Amarosa Fingerlings w sezonie teraz  Targ Rolniczy Królowej Anny Orange Star Farm 21429 Stary Owen Rd Monroe WA 98272 BliskoSeattle, Waszyngton, Stany Zjednoczone Około 516 dni temu, 10/10/19  Targ rolniczy w Santa Monica Sarah - mądra 19247 Highline Road Tehachapi CA 93561 909-697-0807 Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 651 dni temu, 29.05.19 Komentarze osoby udostępniającej: Ziemniaki Amarosa w domu z gospodarstw rodzinnych Weiser.  Virginia park Farmers market Gospodarstwa rodzinne Weiser w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 655 dni temu, 25.05.19  Targ rolniczy w Santa Monica Alex Weiser 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 658 dni temu, 22.05.19 Komentarz osoby udostępniającej: Pierwsza uprawa ziemniaków Amarosa! Gospodarstwa rodzinne Weiser! |
