| Bonewerks Culinarte | Strona główna |
Opis / smak
Bonewerks Demi Glace de Poulet to coś, co można by określić jako „pół” glazury. Dzieje się tak, ponieważ ma równe części brązowego sosu i brązowego bulionu, który został zmniejszony o połowę, aby uzyskać ogólny połysk. Demi Glace de Poulet jest zrobiona z pieczonej kości kurczaka zmieszanej z poixem mire. Oprócz marchewki, cebuli i selera do demi glace dodaje się świeże zioła i przyprawy. Demi Glace de Poulet można praktycznie natychmiast dodać do dowolnej potrawy, ponieważ wystarczy ją tylko podgrzać i posmarować. Demi Glace de Poulet może być stosowany w daniach drobiowych, zupach lub gulaszach w celu wzmocnienia ogólnego smaku.
Polecane restauracje
Restauracje kupujące obecnie ten produkt jako składnik swojego menu.
| Pendry SD (tymczasowo) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Klub Uniwersytecki | San Diego CA | 619-234-5200 |
| Marriott coronado | Coronado CA | 619-435-3000 x6335 |
| Bridges at Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA. | 858-759-6063 |
| Szczęśliwy syn | San Diego CA | 619-806-6121 |
| Restauracja Ballast Point - Miramar | San Diego CA | 858-790-6900 |
