| Food Buzz: History of Bananas | słuchać |
Opis / smak
Banany Pisang Mas są małe, przysadziste, o prostym lub lekko zakrzywionym kształcie, mają średnio 2-3 centymetry średnicy i 10-14 centymetrów długości. Cienka skórka małego banana jest zielona, gdy jest niedojrzała i intensywnie żółta, gdy jest dojrzała. Miękki miąższ wewnętrzny pasuje do złocistożółtego odcienia zewnętrznej skórki i po obraniu ma owocowy aromat. Banany Pisang Mas są kremowe i gładkie o słodkim, miodowym smaku.
Sezony / Dostępność
Banany Pisang Mas są dostępne przez cały rok.
Aktualne fakty
Banany Pisang Mas, botanicznie sklasyfikowane jako Musa acuminate, są jedną z najpopularniejszych odmian bananów w Azji Południowo-Wschodniej. Znany również jako banany Lady Finger, Banany cukrowe, Sucrier, Terema, Senorita, Monkey bananas, Niños, Bocadillos, Fig bananas i Date bananas, Pisang Mas tłumaczy się z malajskiego jako złoty banan i rośnie na kwitnącej roślinie, a nie na drzewie . Banany Pisang Mas znane są ze swoich wyjątkowych małych rozmiarów, słodkiego smaku i braku przebarwień po pokrojeniu.
Wartość odżywcza
Banany Pisang Mas są doskonałym źródłem witaminy C, potasu i błonnika pokarmowego. Są również bogate w minerały, takie jak mangan, magnez, wapń i cynk.
Aplikacje
Banany Pisang Mas są najczęściej spożywane w stanie surowym, ale można je również stosować w zastosowaniach gotowanych, takich jak smażenie i pieczenie. Pokrojone w plastry i używane do sałatek owocowych lub obrane i spożywane na świeżo jako przekąska, banany Pisang Mas są preferowane ze względu na ich zdolność nie brązowienia po pokrojeniu. Mogą być również smażone i karmelizowane jako polewa do deserów i są powszechnie dodawane do gulaszu i curry w celu dodania słodyczy. Banany Pisang Mas dobrze komponują się z chilli, kokosem, imbirem, szalotką, liśćmi curry, proszkiem milo i jogurtem. Banany Pisang Mas zachowają trwałość do tygodnia, jeśli będą przechowywane w chłodnym i suchym miejscu z dala od światła słonecznego.
Informacje etniczne / kulturowe
Chiny są jednym z największych eksporterów bananów w Azji, ale muszą również importować banany z Filipin, aby zaspokoić rosnące zapotrzebowanie ze strony 1,3 miliarda ludzi. Banany Pisang Mas to jedna z najdroższych i najpopularniejszych odmian w Chinach. Aby sprostać rosnącemu popytowi na rynku chińskim, w Laosie są nowe farmy, które wykorzystują praktyki finansowania społecznościowego z tokenami podobnymi do kryptowaluty, aby uruchomić ekologiczne farmy bananów, które mogą eksportować banany Pisang Mas do Chin.
Geografia / historia
Banany, podobnie jak Pisang Mas, pochodzą z Azji Południowo-Wschodniej i zostały rozprzestrzenione w Afryce w V wieku i na Karaibach w XVI wieku za pośrednictwem szlaków handlowych i eksploracji. Obecnie banany Pisang Mas są powszechnie spotykane na lokalnych rynkach w Azji, Indonezji, Malezji i na Filipinach, a także na rynkach w tropikalnych regionach Afryki, Ameryki Południowej i Ameryki Środkowej.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające Banany Pisang Mas. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Kuchnia mumii | Pick Up Banana Mas ... Smażone Placki Bananowe Ball |
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Pisang Mas Bananas za pomocą aplikacji Speciality Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Rynek Azji i Pacyfiku Rynek Azji i Pacyfiku 330 Reservation Road Marina CA 93933 831-884-0101 W pobliżuMorski, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 378 dni temu, 26.02.2020  Pacific Super Market Pacific Supermarket - Southgate ave 1420 Southgate Ave Daly City CA 94015 650-994-1688 http://www.pacificsupermarket.com BliskoDaly City, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 382 dni temu, 21.02.2020  parung market bogor BliskoDepok, Zachodnia Jawa, Indonezja Około 536 dni temu, 21.09.19 Komentarze osoby udostępniającej: mas banana na rynku parung bogor  Targ Kebayoran, Południowa Dżakarta BliskoDjakarta, Region Stołeczny Dżakarty, Indonezja Około 544 dni temu, 12.09.19 Komentarze osoby udostępniającej: pisang mas  Bogor nowy rynek BliskoBogor, Zachodnia Jawa, Indonezja Około 597 dni temu, 21.07.19 Komentarze osoby udostępniającej: banana mas at pasar anyar bogor, west java  99 Ranch 99 Ranch Market - McKinley St 430 McKinley St Corona CA 92879 951-898-8899 NearNadrzecze, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 619 dni temu, 30.06.19  Fresh Choice Marketplace Rynek Fresh Choice - Katella Ave 9922 Katella Ave. Anaheim CA 92804 714-539-9999 NearStanton, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 627 dni temu, 22.06.19 |
