| Dwa groszki w strąku | Strona główna |
Opis / smak
Strąki fasoli w łuskach żurawiny, gdy są dojrzałe, mają wyraźne czerwono-żółte plamki na zewnątrz. Wewnątrz pulchnych strąków znajduje się około 5-6 owalnych ziaren w kolorze kości słoniowej, które są również nakrapiane w charakterystyczny wzór żurawiny. Surowe ziarna żurawiny są zazwyczaj chude, trawiaste i bogate w skrobię, podczas gdy gotowana fasola rozwija słodki, bogaty i mięsisty smak przypominający kasztany o miękkiej kremowej konsystencji. Ich żywy kolor blaknie po ugotowaniu.
Sezony / Dostępność
Fasola do łuskania żurawiny jest dostępna od późnego lata do jesieni.
Aktualne fakty
Fasola w łuskach żurawiny to odmiana Phaseolus vulgaris, znana również jako frijol Cargamanto Rojo w krajach hiszpańskojęzycznych lub perła fasoli w Malezji. Są fasolą wielofunkcyjną, ponieważ można je zbierać świeże w strąkach lub pozostawić do wyschnięcia na winorośli i wykorzystać jako suszoną fasolę, a następnie technicznie sklasyfikować jako rośliny strączkowe.
Aplikacje
Fasola łuskana żurawiny to wszechstronna fasola określana jako fasola świeża lub suszona. Po łuskaniu można je marynować, konserwować lub zamrażać. Ugotowane ziarna żurawiny w łuskach wchłaniają towarzyszące im smaki, dzięki czemu są przekształcane przez pikantne i odważne składniki towarzyszące. Dusić w bulionie drobiowym do miękkości i kremu, połączyć z pieczoną dynią, wrzucić z chrupiącymi kluseczkami lub podartym makaronem, dusić do ragouta ze świeżą kukurydzą i pomidorami lub puree ze szczawiem do zupy. Wymieszaj gotowaną fasolkę żurawinową z posiekaną rukolą, domowymi grzankami i chorizo, aby uzyskać obfite danie główne. Inne bezpłatne połączenia to bekon lub pancetta, wędzona oliwa z oliwek, serca karczochów, cytrusy, zarówno łagodne, jak i ostre papryczki chili, świeże i gotowane pomidory, bazylia i kolendra, dojrzewające pecorino, feta, koper włoski, por i jajka sadzone. Suszone ziarna żurawiny należy namoczyć przez noc przed użyciem i wymagają dwukrotnego czasu gotowania. Ugotowana fasola łuskana żurawiny traci swoje ślady i staje się brązowa.
Geografia / historia
Ziarna żurawiny to dziedziczna odmiana pochodząca z Kolumbii. Międzynarodowe szlaki handlowe doprowadziły do wymiany wielu ziaren żurawiny i dziesiątek nowych odmian uprawianych przez rolników. Old World Cranberry fasola łuskana jest znana jako fasola francuska ogrodnicza. Najbardziej godna uwagi i ulepszona odmiana fasoli żurawinowej w łuskach jest znana pod nazwą „Crimson”, która została opracowana z myślą o odporności na choroby. Większość ziaren żurawiny jest uprawiana w Kalifornii, gdzie klimat umiarkowany spotyka się z gorącym latem, co zapewnia maksymalną produkcję. Chociaż jest to odmiana o podwójnym przeznaczeniu, 95% upraw fasoli jest zbieranych i sprzedawanych jako suszona fasola.
Pomysły na przepisy
Przepisy, które zawierają fasolę do łuskania żurawiny. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili fasolę do łuskania żurawiny, korzystając z aplikacji Speciality Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
Cytryna Ponderosa vs Cytryna Meyer
 Targ rolniczy w Santa Monica Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 196 dni temu, 26.08.2020  Targ rolniczy w Santa Monica Dwa groszki w strąku w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 210 dni temu, 8/12/20  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 251 dni temu, 07.02.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Świeża fasola do łuskania żurawiny w sezonie! @specialtyproduce  Targ rolniczy w Santa Monica Dwa groszki w strąku w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 252 dni temu, 01.07.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Świeża fasola do łuskania żurawiny  Produkty specjalne Produkty specjalne 619-295-3172 BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 258 dni temu, 25.06.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Fasola do łuskania żurawiny już jest!  Targ rolniczy w Santa Monica Laurie Nichols Dwa groszki w strąku 1-805-801-3370 Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 266 dni temu, 17.06.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Pierwsza z fasoli do łuskania żurawiny  Ballard Farmer's Market Alvarez Organic Farms 300 Murray Rd Mabton WA 98935 509-830-5242 http://www.alvarezorganic.com Waszyngton, Stany Zjednoczone Około 458 dni temu, 08.12.19 Komentarze osoby udostępniającej: Piękna i zabawna alternatywa dla fasoli pinto!  Produkty specjalne BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 487 dni temu, 09.11.19  Targ rolniczy w Santa Monica Laurie Nichols 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 511 dni temu, 16.10.19 Komentarze osoby udostępniającej: Vibrant Cranberry Shelling Beans from Two Peas in a Pod!  Rynek centralny BliskoFlorencja, Toskania, Włochy Około 512 dni temu, 15.10.19  Targ rolniczy w Santa Monica Laurie Nichols 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 518 dni temu, 09.10.19 Komentarz osoby udostępniającej: Przyjdź i kup fasolkę żurawinową - nie zawiera żurawiny.  Targ rolniczy w Santa Monica Laurie Nichols 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 539 dni temu, 18.09.19 Komentarz osoby udostępniającej: Fasola żurawiny będzie dostępna do pierwszych mrozów #wordsofthefarmer  Targ rolniczy w Santa Monica Laurie Nichols 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 560 dni temu, 28.08.19 Komentarze osoby udostępniającej: Beautiful Cranberry Beans from Two Peas in a Pod Farm.  Targ rolniczy w Santa Monica Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 574 dni temu, 14.08.19 Komentarz osoby udostępniającej: Cała fasola z 2 grochów w strąku. Żurawina, cannelloni, dobra mama i smoczy język.  Targ rolniczy w Santa Monica Specjalność 619-295-3172 Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 581 dni temu, 07.08.19 Komentarz osoby udostępniającej: Wszystkie łuskane ziarna rosną w siłę dzięki Two Groszkowi w strąku  Targ rolniczy w Santa Monica Specjalność 619-295-3172 Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 581 dni temu, 07.08.19 Komentarze osoby udostępniającej: Wystarczy spojrzeć na kolor! Piękne fasolki żurawinowe z dwóch groszków w strąku !!  Żywność społeczna Rynek żywności społeczności ludowej 3105 San Pablo Ave Oakland CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com BliskoEmeryville, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 584 dni temu, 08.04.19  Rynki Mollie Stone Mollie Stone’s - Chapin Ave 1477 Chapin Ave Burlingame CA 94010 650-558-9992 W pobliżuBurlingame, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 586 dni temu, 01.08.19  Targ rolniczy w Santa Monica Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 588 dni temu, 31.07.19 Komentarz osoby udostępniającej: Shelling Beans ciężko dla Ciebie pracuje.  Targ rolniczy w Santa Monica Specjalność 619-295-3172 Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 595 dni temu, 24.07.19 Komentarze osoby udostępniającej: Zach i Everett uciekają! Fasola do łuskania żurawiny z dwóch groszków w strąku!  Cały rynek żywności Rynek artykułów spożywczych - De Long Ave 790 De Long Ave Novato CA 94945 415-878-0455 W pobliżuRekrut, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 597 dni temu, 22.07.19  Targ rolniczy w Santa Monica Specjalność 619-295-3172 Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 602 dni temu, 17.07.19 Komentarze osoby udostępniającej: Cranberry Beans in from Two Peas in a Pod!  Targ rolniczy w Santa Monica Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 602 dni temu, 17.07.19 Komentarze osoby udostępniającej: Cranberry Beans in! Od dwóch groszków w strąku !!  Targ rolniczy w Parkside Targ rolniczy w Parkside 555 Taraval Street San Francisco CA 94116 415-681-5563 NearDaly City, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 606 dni temu, 13.07.19  Bryan's Market Sklep spożywczy Bryana 3445 California Street San Francisco CA 94118 415-752-0179 W pobliżuSan Francisco, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 607 dni temu, 12.07.19  Rynek Bi-Rite Targ Bi-Rite - 18th Street 3639 18th Street San Francisco CA 94110 415-241-9760 NearSan Francisco, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 607 dni temu, 12.07.19  Cały rynek żywności Rynek artykułów spożywczych - California St. 1765 California Street San Francisco CA 94109 415-674-0500 W pobliżuSan Francisco, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 607 dni temu, 12.07.19  Lalas S.A Centralny rynek Aten M 18-20 002104826243 BliskoAteny, Attiki, Grecja Około 622 dni temu, 27.06.19 Komentarze osoby udostępniającej: Fasola żurawinowa  Star świeże IKE Centralny rynek Aten L13 00302104814843 BliskoAteny, Attiki, Grecja Około 622 dni temu, 27.06.19 Komentarze osoby udostępniającej: w Grecji nazwali je „koralikami” |
