| Food Buzz: History of Tomatoes | słuchać |
Hodowca
| Kong Thao | Strona główna |
Opis / smak
Zielone pomidory czereśniowe mają średnicę od dwóch do czterech centymetrów i są okrągłe, podobnie jak ich odpowiednik, czerwony pomidor cherry. Ich soczysty miąższ jest jasnozielony i ma chrupiącą konsystencję i lekko cierpki smak. Podobnie jak wszystkie pomidory, pomidory koktajlowe można sklasyfikować na podstawie tego, jak rosną, ponieważ ich rośliny produkują w dwóch różnych formach: zdeterminowanej lub nieokreślonej. Określone odmiany rosną na roślinach przypominających krzaki z krótkimi winoroślami i przynoszą tylko jeden plon w sezonie, podczas gdy odmiany nieokreślone to długie, rozłożyste winorośle, które owocują nieprzerwanie przez cały sezon.
Sezony / Dostępność
Zielone pomidory czereśniowe są dostępne w miesiącach letnich.
Aktualne fakty
Pomidory czereśniowe są naukowo nazywane Lycopersicon esculentum, pierwotnie Solanum lycopersicum i są dalej klasyfikowane w podgrupach, które reprezentują zmiany obserwowane w obrębie gatunku pomidora. Dlatego odmiany pomidorów cherry są bardziej szczegółowo nazywane Lycopersicon esculentum var. cerasiforme. Oprócz zieleni można znaleźć odmiany pomidorów cherry w szerokiej gamie kolorów, w tym czerwonej, różowej, kości słoniowej, żółtej, pomarańczowej i czarnej.
Wartość odżywcza
Pomidory czereśniowe zawierają witaminę A i witaminę C, dzięki czemu są dobrą przekąską dla utrzymania zdrowia oczu i wzmocnienia układu odpornościowego. Są również bogate w błonnik, żelazo, witaminę B-6 i mają przyzwoite ilości wapnia i witaminy K, które są niezbędne do wzmacniania i wykonywania drobnych napraw kości i tkanki kostnej.
Aplikacje
Zielone pomidory czereśniowe są składnikiem wszechstronnym i można je stosować zarówno do surowych, jak i gotowanych przetworów. Połącz z bezpłatnymi składnikami, w tym świeżą kukurydzą, łuskaną fasolą, młodymi i miękkimi serami, przegrzebkami, krewetkami, bakłażanem, ogórkami, świeżymi orzechami, awokado, cukinią i ziołami, takimi jak mięta, rukola i bazylia. Chociaż zielone pomidory koktajlowe są pyszne, gdy są spożywane tak, jak są świeże, gotowanie może zwiększyć ich słodycz i dodać głębi smaku. Rozważ smażenie, pieczenie lub robienie sosu z dojrzałych owoców. Wszystkie odmiany pomidorków koktajlowych należy przechowywać z dala od bezpośredniego światła słonecznego w temperaturze pokojowej przez około dwa do trzech dni lub do momentu, gdy są dojrzałe i gotowe do użycia, po czym chłodzenie może spowolnić proces gnicia i zapobiec dalszemu dojrzewaniu.
Informacje etniczne / kulturowe
Pomidory czereśniowe pochodzą z regionu Andów w Chile, Kolumbii, Boliwii i Peru, jednak uważa się, że zostały udomowione dalej na północ w Meksyku. Pomidory były i nadal są nieodłączną częścią rdzennej diety zarówno mieszkańców Ameryki Południowej, jak i Środkowej.
Geografia / historia
Zielone pomidory czereśniowe są potomkami dzikiego pomidora, który pochodzi od milionów lat z wybrzeża Ameryki Południowej. Pomidory czereśniowe były właściwie pierwszymi udomowionymi gatunkami pomidorów, a pierwsze owoce były wielkości jagód, a ich miąższ pierwotnie zawierał tylko dwie komory na nasiona. Mezoamerykańscy rolnicy, którzy rozpoczęli hodowlę pomidorów koktajlowych w północnej Ameryce Środkowej, ostatecznie wybrali zmutowane owoce do hodowli, zwiększając rozmiar, kształt i liczbę zagłębień nasiennych różnych odmian. Ta ewolucja miała zasadnicze znaczenie dla przekształcenia wielkości jagód, idealnie okrągłych dzikich pomidorów w różnorodne kształty i rozmiary dzisiejszych odmian pomidorów.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili zielone pomidory czereśniowe za pomocą aplikacji Speciality Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Centralny rynek Aten Grecja 🇬🇷 Natura świeża IKE Centralny rynek Ateny Y-45 www.naturesfresh.gr BliskoAteny, Attiki, Grecja Około 552 dni temu, 09.05.19 Komentarze osoby udostępniającej: Zielone pomidory czereśniowe  Centralny rynek w Atenach w Grecji BliskoAteny, Attiki, Grecja Około 622 dni temu, 27.06.19 Komentarze osoby udostępniającej: Pomidorowo-wiśniowy zielony â˜˜ï¸ ?? |
