Opis / smak
Czarne figi Mission mają kształt łzy i cienką czarną skórkę otaczającą czerwony miąższ. Są od średnich do dużych rozmiarów i mają wewnątrz zielonkawo-żółtą warstwę, która otacza wewnętrzny miąższ. Mają bardzo słodki smak, ale brakuje im bogactwa. Suszone figi mają wiele różnych odmian lub odmian. Najpopularniejsze z nich to Black Mission, Calimyrna i Tena fig. Chociaż każdy z nich oferuje nieco inny profil smakowy, ogólnie każdy z nich ma słodki delikatny smak z miękką teksturą do żucia.
Sezony / Dostępność
Suszone figi Black Mission są dostępne przez cały rok.
Wartość odżywcza
Jedna figa Black Mission ma około 29 kalorii, osiem węglowodanów i siedem gramów cukru.
Aplikacje
Figi Black Mission można grillować, piec, zawijać w prosciuto, a nawet w dżemie. Są często używane do robienia tart, ciast lub innych wypieków. Suszone figi doskonale sprawdzają się również w sałatkach i deserach.
Geografia / historia
Figa Mission Black istnieje od wieków i sięga 5000 lat pne, gdzie została znaleziona w wykopanych grobowcach. Uważa się, że pochodzi z zachodniej Azji, ale od kilku stuleci rozprzestrzenia się w całym regionie Morza Śródziemnego. Figa Black Mission jest również nazywana „figą pospolitą” i ma wiele funkcji leczniczych. W 1768 roku został po raz pierwszy wprowadzony w San Diego przez misjonarzy franciszkańskich i przedostał się na wybrzeże Kalifornii przez system misyjny. Figi Black Mission są szeroko stosowane i sprzyjają gorącej i suchej pogodzie.
Polecane restauracje
Restauracje kupujące obecnie ten produkt jako składnik swojego menu.
| Bachor | San Diego CA | 619-822-5493 |
| Ranczo Valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| I gotowe! Francuskie Bistro | San Diego CA | 858-610-8784 |
| Pendry SD (tymczasowo) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Glen North Coast | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Sublime Ale House-San Marcos | San Marcos CA | |
| The Wild Thyme Company | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Kettner Exchange Bar | San Diego CA | |
| The Pearl Hotel | San Diego CA | 877-732-7573 |
| Kompas | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Lofty Coffee Co-Carlsbad | Carlsbad CA | 415-218-1535 |
| Chleb Wędrowny | La Jolla CA | 805-709-0964 |
| Lofty Coffee Co - W. Cedar | San Diego CA | 760-230-6747 ex. 4 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
| Cukier i skryba | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| Podniebienie | Chula Vista CA | 619-240-2716 |
| Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Wino wiejskie | San Diego CA | 619-546-8466 |
| Black Raill Kitchen + Bar | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
| Kawa Scrimshaw | San Diego CA | 951-663-2207 |
| Obóz fitness PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Klub jachtowy w San Diego | San Diego CA | 619-758-6334 |
| La Costa Glen South | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Social Tap | San Diego CA | 619-398-8938 |
| Venissimo Cheese Hillcrest | San Diego CA | 619-491-0708 |
| Lofty Cafe-Roasting Works | Encinitas, CA | 760-230-6747 ex. 5 |
| Alexander jest 30-ty | San Diego CA | 858-774-3062 |
| Glen na Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Ośrodek i klub Morgan Run | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
| Ciasta Pokoju | San Diego CA | 619-618-6960 |
| La Costa Wine Co. | Carlsbad CA | 760-431-8455 |
| Continental Catering Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Pendry SD (Lion Fish) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Orfila Vineyards & Winery | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Kuchnia włoska Bencotto | San Diego CA | 619-822-5493 |
| Kuchnia Starlite | San Diego CA | 619-358-9766 |
| Plaża Lofty Coffee Co-Solana | Solana Beach CA | 760-230-6747 ex. 3 |
