Opis / smak
Jabłka kamea pokryte są czerwonymi paskami, które rozwijają się tuż przed przygotowaniem jabłka do zbioru. Zbieranie jabłek, gdy tylko rozwiną się ten charakterystyczny pasek, zapewnia, że ich skórka zachowuje cienką i delikatną konsystencję. Znane są Cameo. Jego miąższ jest gęsty, kremowo biały do żółtego, o kruchej i soczystej konsystencji. Smak Cameo to idealna równowaga słodyczy i cierpkości z niuansami miodu i cytrusów.
Sezony / Dostępność
Jabłka Cameo są dostępne od późnej jesieni do wczesnej wiosny.
Aktualne fakty
Uważane za krewnego jabłka Red and Golden Delicious, jabłka Cameo, które pochodzą ze stanu Waszyngton, są regulowane przez CAMA, czyli Cameo Apple Marketing Association. Aby można było uznać je za Cameo, jabłka te muszą spełniać listę norm opartych na smaku, konsystencji i kolorze.
Wartość odżywcza
Jabłka Cameo są wolne od sodu i cholesterolu oraz bogate w rozpuszczalny błonnik, który, jak wykazano, wspiera zdrowy układ sercowo-naczyniowy. Zawierają również sporą ilość potasu i witaminy C, a także trochę żelaza, witaminy A i wapnia. Niedawne badanie najnowszych odmian jabłek przeprowadzone na Uniwersytecie w Bonn ujawniło, że jabłka Cameo zawierają największą ilość przeciwutleniaczy spośród wszystkich trzydziestu jeden badanych jabłek.
Aplikacje
Jabłka Cameo mogą być używane zarówno na słodko, jak i na słono. Ich odporność na brązowienie po krojeniu sprawia, że są one doskonałym wyborem do stosowania w świeżych produktach, takich jak kanapki, sałatki, jako jadalny dodatek lub na deskach serów. Słodki smak Cameo jest wzmocniony w gotowanych produktach. Dodaj posiekane Cameo do quiche, polenty i kostki brukowej. Ich gęsty miąższ bardzo dobrze trzyma się po ugotowaniu. Spróbuj posypać pizzę pokrojoną kameą Cameo, użyj jako masywnego nadzienia do ciast lub wydrążaj i upiecz upieczone jabłka. Jabłka kamea dobrze komponują się z dynią, boczkiem, gruszkami oraz aromatycznymi serami, takimi jak kozie, cheddar i ricotta.
Geografia / historia
Wcześniej znane jako Carousel, jabłko Cameo zostało odkryte jako przypadkowa sadzonka w sadzie niedaleko Wenatchee w stanie Waszyngton w latach 80-tych. Jabłka Cameo można znaleźć w regionach uprawy jabłek w całych Stanach Zjednoczonych, ale większość tego, co jest dostępne w handlu, pochodzi ze stanu Waszyngton. Ponadto jabłka stają się coraz bardziej popularne w Bretanii, a większość podaży zapewniają sady w hrabstwie Kent w Anglii.
Polecane restauracje
Restauracje kupujące obecnie ten produkt jako składnik swojego menu.
Wspólna teoria | San Diego CA | 858-384-7974 |
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające jabłka Cameo. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Ostatnio udostępnione
Użytkownicy udostępnili jabłka Cameo za pomocą aplikacji Speciality Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street 619-295-3172 BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 116 dni temu, 14.11.20 Komentarz osoby udostępniającej: Cameo już się dzieje Targ rolniczy w Santa Monica Farma Fair Hills w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 161 dni temu, 30.09.2020 Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 167 dni temu, 24.09.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Cameo Apples from Fair Hills Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 170 dni temu, 21.09.2020 Carrs Carrs 1501 Huffman Rd Anchorage AK 99515 907-339-1300 w pobliżuRosyjski Jack Park, Alaska, Stany Zjednoczone Około 438 dni temu, 27.12.19 Bezpieczna droga BliskoJezioro Bonney, Waszyngton, Stany Zjednoczone Około 458 dni temu, 07.12.19 Targ rolniczy La Quinta Farma Perris Apple Valley, CA 92307 760-247-9353 NearPiąty, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 479 dni temu, 17.11.19 Targ rolniczy w Santa Monica Fairhills Apple Farms Paid Robles, CA 1-310-402-7085 W pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 546 dni temu, 11.09.19 Komentarz osoby udostępniającej: Jabłka Cameo po raz pierwszy pojawiły się na rynku |