| Farmy rodzinne Murray | Strona główna |
Opis / smak
Winogrona Black Emerald są od średnich do dużych, o okrągłym lub owalnym kształcie, średnio około dziesięciocentówki, szesnaście milimetrów średnicy i siedemnaście milimetrów długości. Kruczoczarne do niebieskich winogron mają średnio grubą skórkę z lekko woskowym wykończeniem. Półprzezroczysty miąższ jest jędrny i zawiera od 2 do 4 bardzo małych, słabo rozwiniętych nasion, które są zwykle niewykrywalne. Winogrona Black Emerald rosną na bujnych winoroślach w zwartych gronach o stożkowatym kształcie, a każda winorośl może wyprodukować do pięćdziesięciu kiści winogron. Winogrona Black Emerald są kruche, soczyste i słodkie z umiarkowaną kwasowością i są uważane za winogrona o neutralnym smaku.
Sezony / Dostępność
Winogrona Black Emerald są dostępne późną wiosną i latem.
Aktualne fakty
Winogrona Black Emerald, botanicznie sklasyfikowane jako Vitis vinifera, to wczesna, czarna odmiana, która została opracowana przez hodowców Davida Ramminga i Rona Tarailo we Fresno w Kalifornii. Winogrona Black Emerald są wynikiem sześciu lat badań i siedmiu pokoleń wyselekcjonowanej hodowli i hybrydyzacji wielu rodziców, w tym czarnej róży, muskata aleksandrii, sułtaniny, beznasienia, perletu i kalmerii. Winogrona Black Emerald mają ulepszony smak i są doskonałym winogronem stołowym, które można stosować do deserów, napojów, sosów i dżemów.
Wartość odżywcza
Winogrona Black Emerald zawierają przeciwutleniacze, flawonoidy oraz witaminy A, C i K.
Aplikacje
Winogrona Black Emerald mogą być używane zarówno w zastosowaniach surowych, jak i gotowanych, takich jak gotowanie, smażenie i pieczenie. Najczęściej je się je na surowo z ręki, ale nadają się również do przyrządzania sosów, kompotów, deserów i dżemów. Winogrona Black Emerald są słodkie i można je stosować do naleśników, kruszonek, ciast i sorbetów. Można je również smażyć w marokańskim kurczaku z przyprawami, lekko palić i wrzucać do salsy, faszerować papryką z fetą, mieszać w sałatkach z serem pleśniowym i orzechami włoskimi, a nawet stosować jako naturalny słodzik do koktajli. Czarne szmaragdowe winogrona dobrze komponują się z mięsami, takimi jak łosoś, kurczak i kaczka, szparagi, koper włoski, rozmaryn, mięta, sok z cytryny, crème fraiche, ser kozi, ser pleśniowy, feta, koniak i orzechy, takie jak orzech, orzech laskowy i pistacje . Przechowują się do tygodnia, jeśli są przechowywane w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce.
Informacje etniczne / kulturowe
Winogrona Black Emerald zostały stworzone, aby zaspokoić zapotrzebowanie rynku na czarne winogrona, które można było zaoferować na początku sezonu. Ponieważ Kalifornia jest liderem w produkcji winogron w Stanach Zjednoczonych, a rynki rolne stają się coraz bardziej popularnym miejscem zakupów różnorodnych produktów, stworzono winogrona Black Emerald z ulepszonym, ciekawszym smakiem i możliwością dojrzewania w połowie maja lub czerwca. Inne odmiany czarnych winorośli zwykle dojrzewają w dalszej części sezonu, więc konkurencja dla Black Emerald jest niewielka.
Geografia / historia
Winogrona Black Emerald zostały wypuszczone w 1994 roku i zostały wyhodowane przez Davida Ramminga i Rona Tarailo w Laboratorium Badań Roślin Ogrodniczych Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych w Fresno w Kalifornii. Są odmianą publiczną bez ograniczeń w rozmnażaniu. Obecnie winogrona Black Emerald można znaleźć głównie na targach rolniczych w Stanach Zjednoczonych, a konkretnie w Kalifornii.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Czarne Szmaragdowe Winogrona za pomocą aplikacji Speciality Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Centralny rynek Aten Grecja 🇬🇷 Natura jest świeża Centralny rynek Aten Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr BliskoAteny, Attiki, Grecja Około 204 dni temu, 18.08.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Winogrona czarne  Targ rolniczy w Santa Monica Farmy rodzinne Murray w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 259 dni temu, 24.06.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Już w sezonie !! |
