Opis / smak
Jabłka z gatunku Rhode Island Greening okrągłe lub podłużne, o różnej wielkości, ale zwykle duże. Drzewo rośnie energicznie i co dwa lata wydaje owoce. Skórka tych jabłek jest jasnozielona, z kremowym, jędrnym miąższem. Zbierany smak jest bardzo cierpki, ale z wiekiem łagodzi i słodzi.
Sezony / Dostępność
Jabłka Greening z Rhode Island są dostępne od późnej jesieni do wiosny.
Aktualne fakty
Jabłko Greening z Rhode Island to jedna z najstarszych znanych amerykańskich odmian Malus domestica, której początki sięgają lat pięćdziesiątych XVII wieku. Były niegdyś najpopularniejszym jabłkiem do gotowania w epoce kolonialnej. To jabłko jest również znane jako burlington, ganges i zielona zimowa szpilka.
Wartość odżywcza
Jabłka zawierają kilka ważnych składników odżywczych, w tym skoncentrowaną pod skórą witaminę C. Błonnik zawarty w jabłkach - zarówno rozpuszczalny, jak i nierozpuszczalny - utrzymuje zdrowy układ trawienny i krążeniowy.
Aplikacje
Ponieważ to jabłko zachowuje swój kształt po podgrzaniu, Greening Rhode Island stanowi doskonały owoc do gotowania. Można je również spożywać na surowo, ale najlepiej po kilku miesiącach przechowywania uważa się je również za jabłka cydrowe. Jabłka z Rhode Island Greening bardzo dobrze przechowują się w niskich temperaturach i mogą być spożywane przez pięć lub sześć miesięcy przechowywania. Są dobrymi substytutami bardziej znanych jabłek, takich jak Granny Smiths.
Informacje etniczne / kulturowe
Słowo „zazielenienie” pochodzi z wcześniejszej epoki amerykańskiej uprawy jabłek. Odnosi się po prostu do zielonego jabłka.
Geografia / historia
Rhode Island Greenings było jabłkiem bardzo popularnym pod względem konsumpcji i znaczenia handlowego przez pierwsze 200 lat historii Ameryki. Według doniesień zostały odkryte w pobliżu Newport w stanie Rhode Island przez hodowcę o nazwisku Green of Green's End. Chociaż były one najbardziej widoczne w epoce kolonialnej, nadal były regularnie sprzedawane w latach trzydziestych XX wieku.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające zielone jabłka z Rhode Island. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Pyszne | Apple Tater All | |
| 365 dni pieczenia i nie tylko | Pierścienie smażonego jabłka | |
| Sól i Lawenda | Sałatka jabłkowa |
Ostatnio udostępnione
Ktoś udostępnił Greening Apples z Rhode Island, korzystając z aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Union Square Greenmarket Farma owocowa Locust Grove Milton-On-Hudson, NY NearNowy Jork, Stany Zjednoczone Około 431 dni temu, 01.04.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Tak! Wspaniałe jabłko dziedzictwa! |
