Opis / smak
Nektarynka to zaokrąglony owoc z jednym centralnym rowkiem. Jego gładka skóra jest zarumieniona w odcieniach rubinu, różu i złota. Miąższ jest aromatyczny, wyraźnie soczysty, gdy jest dojrzały, o złocistym zabarwieniu z czerwonymi plamami na skórze i wokół środkowej szorstkiej pestki. Konsystencja dojrzałej nektaryny jest miękka i rozpuszczalna, a jej smaki są zrównoważone warstwami, zarówno jasnymi, jak i słodkimi.
Sezony / Dostępność
Nektaryny są dostępne przez cały rok, a szczyt sezonu przypada na późną wiosnę i lato.
Aktualne fakty
Nektaryny są wynikiem naturalnie występującej mutacji genetycznej brzoskwini. Nektaryny, nazwa botaniczna, Prunus persica nucipersica, to obok wiśni, moreli, śliwek i migdałów owoc pestkowy i gatunek należący do rodzaju Prunus. Istnieją dwa rodzaje nektaryn: o żółtym miąższu i białym miąższu. Nektaryny o białym miąższu mają zazwyczaj niską lub niską kwasowość, podczas gdy nektaryny o żółtym miąższu są zarówno słodkie, jak i cierpkie.
Wartość odżywcza
Nasiona nektaryny są uważane za wysoce niejadalne, ponieważ mogą zawierać duże ilości trującego cyjanowodoru. Toksynę można łatwo wykryć po gorzkim smaku. Owoc nektaryny ma wysoki poziom beta-karotenu, wapnia i witaminy C. Zielarze używają gałęzi i liści drzew nektarynowych jako środka łagodzącego, na dolegliwości żołądkowe oraz jako środek odtruwający nerki i jelita.
Aplikacje
Nektaryny nadają się do każdego przepisu na brzoskwinie. Najlepiej nadają się do jedzenia prosto z ręki, ale można je również gotować w koszulce, grillować, robić kompot, syrop, galaretkę i dodawać do napojów lub dodawać do przepisów na desery, takie jak ciasta, ciasta i lody. Nektarynki dobrze komponują się z innymi owocami pestkowymi, takimi jak morele, wiśnie i migdały, cytrusy, jagody, wanilia, cynamon, goździki, śmietana i krem. Pikantne połączenia obejmują zioła, takie jak bazylia, kolendra i rukola, orzechy laskowe i pistacjowe oraz olej, sery dojrzewające, takie jak parmezan i łagodne sery, takie jak ricotta i burrata, kiełbaski, boczek wieprzowy i grillowana ryba. Kwiaty drzew nektarynkowych można namoczyć i wykorzystać do nadania herbatom smaku.
Geografia / historia
Ostateczne pochodzenie nektaryn nie jest znane. Dokumentacja pierwszej nektaryny została zapisana w języku angielskim w 1616 r. Ponieważ brzoskwinie pochodzą z Azji Środkowej, istnieją spekulacje geograficzne, że pierwszą nektarynę znaleziono na drzewie brzoskwiniowym w tym samym regionie, a szlaki handlowe doprowadziły ją do Europy w tym samym regionie. XV wiek. Badania genetyczne wykazały, że nektaryny powstają w wyniku recesywnego allelu. Bez dwóch kopii genu określone cechy genetyczne nie zostaną odziedziczone. W ten sposób nektarynka w naturalny sposób wyewoluowała jako brzoskwinia wolna od meszków. Brak meszku przyczynia się do jaśniejszego wybarwienia owocu i jego zdolności do łatwiejszego obicia się. Nektaryny nadal występują jako mutacje pąków na drzewach brzoskwini. Preferowany klimat drzew jest podobny do klimatu brzoskwini. Regiony ich uprawy są regulowane porami roku. Dopiero wiosną i latem owoce dojrzeją. Drzewa nektarynowe potrzebują deszczowych zim i gorących suchych lat. Uprawa występuje zarówno na półkuli północnej, jak i południowej, gdzie występują przeciwne lata i zimy, co zapewnia dostępność przez cały rok.
Polecane restauracje
Restauracje kupujące obecnie ten produkt jako składnik swojego menu.
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające nektaryny. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępniali nektaryny za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 181 dni temu, 10.09.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Scott Farms  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 202 dni temu, 20.08.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Żółte nektaryny już dostępne!  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 209 dni temu, 13.08.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Żółte nektaryny są w sezonie  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 215 dni temu, 08.07.2020  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 216 dni temu, 06.08.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Żółte nektaryny się dzieją  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 230 dni temu, 23.07.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Piękne żółte nektaryny z Tenerelli Orchards!  Targ rolniczy w Santa Monica Sady Tenerelli w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 231 dni temu, 22.07.2020  Targ rolniczy w Santa Monica Sady Tenerelli w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 238 dni temu, 15.07.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Spring Bright Yellow Nectarines  Kalivis SA Centralny rynek Aten L-27 NearAteny, Attiki, Grecja Około 244 dni temu, 09.07.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Nektaryny 🇬🇷  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 250 dni temu, 03.07.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Carmen Miranda Yellow Nectarines wraca do akcji  Produkty specjalne BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 257 dni temu, 26.06.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Nektarynki Carman Miranda o niskiej kwasowości, bardzo kwiatowe!  Produkty specjalne Produkty specjalne 619-295-3172 BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 258 dni temu, 25.06.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Żółte nektaryny stają się mocne!  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 261 dni temu, 22.06.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Żółte nektarynki w sezonie!  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 265 dni temu, 18.06.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Carmen Miranda „Mango Nectarines” w Speciality Produce Now!  Targ rolniczy w Santa Monica Gospodarstwa rodzinne Regier w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 266 dni temu, 17.06.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Honey Blaze Yellow Nectarines  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 268 dni temu, 15.06.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Żółte nektaryny z Boldt Farms!  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock ul. San Diego CA 92110 619-295-3172 NearSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 277 dni temu, 06.06.2020 Komentarz osoby udostępniającej: nektaryny InSeason z farm Boldt  Centralny rynek Aten Grecja 🇬🇷 Kalivis SA Centralny rynek Aten L-27 NearAteny, Attiki, Grecja Około 286 dni temu, 28.05.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Nektarynki  Targ rolniczy w Santa Monica Troy Regier 1-559-779-4704 Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 294 dni temu, 20.05.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Zee Fire Yellow Nectarines. Regier Family Farms  Produkty specjalne BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 300 dni temu, 14.05.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Yellow Nectarine from Regier Family Farms!  Targ rolniczy w Santa Monica Gospodarstwa rodzinne Regier w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 308 dni temu, 06.05.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Yellow Nectarines 'Honey May'. Dobrze mieć Regierów z powrotem na rynku!  Targ rolniczy w Santa Monica Scott Farms 559-351-6203 Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 315 dni temu, 29.04.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Early Yellow Nectarines from Scott Farms !!  Centralny rynek Aten Grecja 🇬🇷 Kalivis SA Centralny rynek Aten L-27 NearAteny, Attiki, Grecja Około 316 dni temu, 28.04.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Nektaryny z Hiszpanii 🇪🇸  Kalivis SA Centralny rynek Aten L-27 NearAteny, Attiki, Grecja Około 519 dni temu, 08.10.19 Komentarz osoby udostępniającej: Nektaryny 🇬🇷 Ostatnia w sezonie  Warsztat Hydry Super market Hydra Hydra Attica, Grecja Około 547 dni temu, 10.09.19 Komentarze osoby udostępniającej: Nektarynki  Centrum miasta Super Indo Depok BliskoDepok, Zachodnia Jawa, Indonezja Około 550 dni temu, 9/07/19 Komentarze osoby udostępniającej: nektarynka w centrum miasta superindo depok  Kalivis SA Centralny targ w Atenach L27 002104810330 w pobliżuAteny, Attiki, Grecja Około 575 dni temu, 13.08.19 Komentarze osoby udostępniającej: Nektarynki  Kalivis SA Centralny targ w Atenach L27 002104810330 w pobliżuAteny, Attiki, Grecja Około 580 dni temu, 08.08.19 Komentarz osoby udostępniającej: Nektaryny 🇬🇷  Zielona farma sznurkowa Zielona farma sznurkowa 3571 Old Adobe Road Petaluma CA 94954 707-778-7500 W pobliżuPetaluma, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 596 dni temu, 23.07.19  Kalivis SA Centralny targ w Atenach L27 002104810330 w pobliżuAteny, Attiki, Grecja Około 596 dni temu, 23.07.19 Komentarze osoby udostępniającej: Nektaryny - uprawiane lokalnie  Rynek bryłek Nugget Markets 470 Ignacio Blvd Novato CA 94949 415-883-4600 NearRekrut, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 597 dni temu, 22.07.19  Nowy rynek światowy Nowy rynek światowy 5641 Geary Blvd San Francisco CA 94121 415-751-8810 NearSan Francisco, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 606 dni temu, 13.07.19  Richmond Produce Rynek produktów w Richmond 5527 Geary Blvd San Francisco CA 94121 415-387-2512 NearSan Francisco, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 606 dni temu, 13.07.19  Lalas S.A Centralny rynek Aten M 18-20 002104826243 BliskoAteny, Attiki, Grecja Około 608 dni temu, 11.07.19 Komentarze osoby udostępniającej: Nektarynki  Centralny rynek w Atenach w Grecji Lalas S.A Centralny rynek Aten M 18-20 002104826243 BliskoAteny, Attiki, Grecja Około 615 dni temu, 7.04.19 Komentarz osoby udostępniającej: Nektaryny ✅  Lalas S.A Centralny rynek Aten M 18-20 002104826243 BliskoAteny, Attiki, Grecja Około 617 dni temu, 07.02.19 Komentarz osoby udostępniającej: Nektaryny 🤩  Star świeże IKE Centralny rynek Aten L13 00302104814843 BliskoAteny, Attiki, Grecja Około 622 dni temu, 27.06.19 Komentarze osoby udostępniającej: Nektarynki  Northgate Gonzalez Markets Northgate Market - Lincoln Ave 2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806 714-507-7640 W pobliżuAnaheim, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 627 dni temu, 22.06.19  Produkty specjalne Specjalność 619-295-3172 NearSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 634 dni temu, 15.06.19 Komentarze osób udostępniających: Wszystkie owoce pestkowe w naszej chłodni rolniczej  Centralny rynek Aten - Grecja Athinagoras EPE Centralny targ Aten G-43 00302104830298 BliskoAteny, Attiki, Grecja Około 636 dni temu, 13.06.19 Komentarze osoby udostępniającej: Nektarynki  Virginia Park Farmer's Market Kens Najwyższej klasy produkty w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 655 dni temu, 25.05.19 Komentarze osoby udostępniającej: Pierwsze żółte nektarynki, mniam!  Central Markets & Fisheries Organisation S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BliskoAteny, Attiki, Grecja Około 659 dni temu, 21.05.19 Komentarz osoby udostępniającej: Nektaryny uprawiane lokalnie  Central Markets & Fisheries Organisation S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BliskoAteny, Attiki, Grecja Około 666 dni temu, 14.05.19 Komentarz osoby udostępniającej: Nektaryny 🇬🇷  Central Markets & Fisheries Organisation S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BliskoAteny, Attiki, Grecja Około 671 dni temu, 09.05.19 Komentarz osoby udostępniającej: Nektaryny z Hiszpanii 🇪🇸  Targ rolniczy w Santa Monica Jay i Linda Scott 39861 Road 68 Dinuba CA 93618 559-351-6203 Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 672 dni temu, 08.05.19 Komentarze osoby udostępniającej: Scott Farms  Targ rolniczy w Santa Monica Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 672 dni temu, 08.05.19 Komentarze osoby udostępniającej: Murray Family Farms  Central Markets & Fisheries Organisation S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BliskoAteny, Attiki, Grecja Około 678 dni temu, 02.05.19 Komentarz osoby udostępniającej: Nektaryny z Hiszpanii 🇪🇸  Targ rolniczy w Santa Monica Steve Murray Jr. 661-330-3396 Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 679 dni temu, 01.05.19 Komentarze osoby udostępniającej: Murray Family Farms  Centralny rynek Aten - Grecja 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organisation S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BliskoAteny, Attiki, Grecja Około 688 dni temu, 22.04.19 Komentarz osoby udostępniającej: Nektaryny z Hiszpanii 🇪🇸  Centralny targ w Atenach - Grecja Central Markets & Fisheries Organisation S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BliskoAteny, Attiki, Grecja Około 692 dni temu, 18.04.19 Komentarze osoby udostępniającej: Z Maroka 🇲🇦 |
