Opis / smak
Dynie Mini Tiger są małe, mają średnio 7-12 centymetrów średnicy i są okrągłe, przysadziste i lekko spłaszczone. Gładka skórka ma wyraźne żebrowanie i płytką, nierówną teksturę i może mieć kolor od cętkowanej zieleni, bieli, do pomarańczowego z pionowymi paskami. Miąższ jest gruby, gęsty i zwarty, obejmujący małą centralną jamę z włóknistym miąższem i wieloma płaskimi, kremowymi nasionami. Po ugotowaniu dynie Mini Tiger są delikatne i gładkie o słodkim i lekko orzechowym smaku.
Sezony / Dostępność
Dynie Mini Tiger są dostępne od jesieni do wczesnej zimy.
Aktualne fakty
Dynie Mini Tiger Stripe, botanicznie sklasyfikowane jako Cucurbita pepo, to odmiana hybrydowa należąca do rodziny Cucurbitaceae wraz z dynią i tykwami. Dynie Mini Tiger rosną na zwartych pnączach i są lubiane przez ogrodników domowych ze względu na małe rozmiary owoców i cętkowane kolory. Dynie Mini Tiger są używane jako ozdoby do dekoracji jesiennych, a także są powszechnie gotowane, nadziewane i włączane do różnych zastosowań kulinarnych.
Wartość odżywcza
Dynie Mini Tiger zawierają trochę beta-karotenu, witaminy A i E, żelazo i potas.
Aplikacje
Dynie Mini Tiger najlepiej nadają się do zastosowań gotowanych, takich jak pieczenie, gotowanie na parze lub pieczenie. Wierzch można odciąć, usunąć miazgę i nasiona i można je samodzielnie upiec lub nadziać i upiec. Dynie Mini Tiger to niewielka miska do serwowania pikantnych potraw, takich jak curry, zupy, chili, sałatki, spaghetti, pieczeń i budyń kukurydziany. Oprócz wytrawnych potraw dynie mogą również służyć jako kokilka do kremów, lodów, szaszłyków jabłkowych, placka dyniowego, crème brulee i puddingu. Dynie Mini Tiger dobrze komponują się z mięsami takimi jak włoska kiełbasa, drób i indyk, czarna fasola, komosa ryżowa, kuskus, grzyby shitake, brukselka, kalafior, jarmuż, szpinak, zielone jabłka, czosnek, zielona cebula, porzeczki, orzeszki pinii, granat nasiona, cynamon, gałka muszkatołowa, pietruszka, szałwia, oregano, tymianek, mozzarella i gruyere. Przechowują się przez kilka miesięcy w chłodnym i suchym miejscu.
Informacje etniczne / kulturowe
Dynie Mini Tiger są głównie używane w Stanach Zjednoczonych do wystawiania na stołach i werandach w celu uczczenia sezonu jesiennego. Ze względu na niewielki rozmiar i nietypowe kolory cieszą się największą popularnością w okresie Halloween, a na stołach można je układać z innymi dyniami i tykwami na kilka miesięcy. Miniaturowe dynie mogą być również spożywane lub używane jako miski do serwowania słodkich i słonych potraw, wykonane w świeczniku, tabliczce z imieniem lub pomalowane jako element dekoracyjny.
Geografia / historia
Dynie pochodzą z Ameryki Środkowej i zostały rozrzucone po całym świecie przez odkrywców i szlaki handlowe. Dokładne pochodzenie dyni Mini Tiger jest nieznane, ale dziś można je znaleźć na targach rolniczych i specjalistycznych sklepach spożywczych w Ameryce Północnej, Europie, Azji, Australii i Ameryce Środkowej.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające Mini Tiger Pumpkins. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
