Śliwki cytrynowe

Lemon Plums





Podcasty
Food Buzz: History of Plums słuchać
Bajka kulinarna: śliwki słuchać

Opis / smak


Śliwki cytrynowe to niewielka odmiana o charakterystycznym wystającym końcu, przypominającym kształtem cytrynę. Mają ten sam jasnożółty kolor, który później pogłębia się do czerwonawej purpury, zwykle ukazując pierwsze rumieńce na charakterystycznym zaokrąglonym końcu. Śliwki cytrynowe mają twardą, chrupiącą konsystencję, która staje się dość miękka i soczysta po pozostawieniu do pełnego dojrzewania. Ich pseudonim o tematyce cytrusowej nie ma wpływu na smak, ponieważ nie są wcale kwaśne, ale przyjemnie słodkie z być może odrobiną mandarynki na finiszu.

Sezony / Dostępność


Śliwki cytrynowe są dostępne przez kilka krótkich tygodni wczesną wiosną.

Aktualne fakty


Śliwki cytrynowe są botanicznie klasyfikowane jako Prunus salicina i znane są z tego, że zmieniają kolor w miarę dojrzewania, dzięki czemu zyskują przydomek „Chameleon”. Swoją handlową nazwę zawdzięczają unikalnemu kształtowi, który jest rzeczywiście podobny do cytryny. Choć rzadko spotykane poza ich ojczystym Chile, ich międzynarodowa popularność rośnie.

Wartość odżywcza


Śliwki cytrynowe są bogate w witaminy A i C, potas, wapń, fosforany i błonnik pokarmowy. Te składniki odżywcze są ważne dla silnego układu odpornościowego, zdrowego układu pokarmowego, obniżania poziomu cholesterolu i zapobiegania negatywnym skutkom wolnych rodników.

Aplikacje


Śliwki cytrynowe mogą stać się dość miękkie, gdy są w pełni dojrzałe i najlepiej je wtedy spożywać na świeżo, z ręki. Kiedy są jeszcze żółte, a ich miąższ jest kruchy i lekko kwaśny, lepiej zachowują swoją konsystencję w zastosowaniach do pieczenia, takich jak tarty i ciasta. Dodaj pokrojone owoce do świeżych sałatek i talerzy serów lub wymieszaj śliwki w smoothie z jagodami i innymi owocami sezonowymi. Bezpłatne połączenia obejmują inne owoce pestkowe, takie jak brzoskwinie, morele i migdały, jagody, wanilia, śmietana, imbir, kardamon, gałka muszkatołowa, cynamon, czekolada i jogurt. Większość śliwek cytrynowych sprzedawanych poza Ameryką Południową jest niedojrzała i przed jedzeniem należy je pozostawić do dojrzewania na ladzie.

Informacje etniczne / kulturowe


Niektórzy uważają, że śliwka cytrynowa jest taka sama lub blisko spokrewniona ze śliwką Inków, odmianą wprowadzoną przez Luthera Burbanka z Santa Rosa w Kalifornii w 1919 roku. Obecnie jest chroniona przez Slow Food USA w ramach projektu The Ark of Taste jako środek do katalogowania i zachowaj pamiątkową żywność zagrożoną wyginięciem.

Geografia / historia


Śliwka cytrynowa została po raz pierwszy wyhodowana w Izraelu. Odmiany zostały później przewiezione do Chile, gdzie słodka śliwka jest obecnie uprawiana i eksportowana. Jest to stosunkowo nowa odmiana w Stanach Zjednoczonych, która po raz pierwszy pojawiła się na amerykańskich rynkach w 2010 roku.


Pomysły na przepisy


Przepisy zawierające śliwki cytrynowe. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Długopis i widelec Śliwka cytrynowa + Smoothie Chipotle
Kuchnia Golubka Sałatka Cytrynowa Śliwkowa z Sosem Makowym
Tylko szczypta przepisów Mini placki z kremem cytrynowo-śliwkowym
Wygłodniała kuchnia Ciasto cytrynowe do góry nogami
Stół Ontario Żółte kwadraty śliwkowe
Smaczna kuchnia Salsa cytrynowo-śliwkowa
święto Dziękczynienia Ciasto cytrynowe na patelni ze śliwkami

Ostatnio udostępnione


Ludzie udostępnili Lemon Plums za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .

Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.

jest dla ciebie dobry
Udostępnij Pic 55144 Woodmans East Woodmans
3817 Milwaukee St Madison, WI 53714
608-244-6630 NearMonona, Wisconsin, Stany Zjednoczone
Około 376 dni temu, 28.02.2020
Komentarze osoby udostępniającej: Chile urosło

Udostępnij Pic 54801 Produkt dziekana Dean's Produce - Broadway
451 Broadway Millbrae CA 94030
650-692-1042
https://www.deansproducemarkets.com BliskoMillbrae, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 382 dni temu, 22.02.2020
Komentarze osoby udostępniającej: Piękne.

Udostępnij Pic 54533 Targ Irvine Ranch Targ Irvine Ranch
2651 Irvine Ave. Costa Mesa CA 92627
949-631-4404 W pobliżuIrvine-Mesa, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 401 dni temu, 03.02.2020

Udostępnij Pic 54313 Słabe rynki Targ Armeński
1873 Allen Ave Pasadena CA 921104
626-794-2999
http://www.armenmarket.com BliskoAltadena, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 404 dni temu, 31.01.2020

Udostępnij Pic 50992 Green Valley Produce Green Valley Produce
1975 B Street Hayward CA 94541
510-886-4192
www.greenvalleyproduce.com BliskoCastro Valley, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 584 dni temu, 08.04.19

Udostępnij Pic 50949 Żywność społeczna Rynek żywności społeczności ludowej
3105 San Pablo Ave Oakland CA 94608
510-451-5808
www.communityfoodsmarket.com BliskoEmeryville, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 584 dni temu, 08.04.19

Udostępnij Pic 50798 99 Ranch 99 Ranch - Pierce Street
3288 Pierce Street Richmond CA 94804
510-769-8899
www.99ranch.com BliskoAlbany, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 585 dni temu, 03.08.19
Komentarze osoby udostępniającej: Golden

Udostępnij Pic 47119 Central Markets & Fisheries Organisation S.A. / Farmers Market
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ BliskoAteny, Attiki, Grecja
Około 694 dni temu, 16.04.19
Komentarze osoby udostępniającej: Żółte śliwki!

Udostępnij Pic 46569 Rynek Nijiya BliskoSan Diego, CA, Stany Zjednoczone
Około 719 dni temu, 22.03.19

Safeway Hickory Ridge Road Columbia MD 21044 BliskoColumbia, Maryland, Stany Zjednoczone
Około 720 dni temu, 21.03.19
Komentarze osoby udostępniającej: Lemon Plums zauważono na Safeway Hickory Ridge Road Columbia MD 21044.

Stew Leonards w Danbury BliskoDanbury, Connecticut, Stany Zjednoczone
Około 729 dni temu, 12.03.19
Komentarze osoby udostępniającej: Lemon Plums zauważono w Stew Leonards w Danbury.

Popularne Wiadomości