| Towary subtropikalne |
Opis / smak
Atemoyas są okrągłe lub w kształcie serca, mają średnio od 8 do 12 cali długości, niektóre mogą ważyć do 5 funtów. Ich skóra jest blado niebieskawo-zielona lub groszkowozielona i staje się bardziej żółta, gdy staje się bardziej dojrzała. Skórka jest średniej grubości, zbudowana z połączonych otoczek, które nadają owocowi wygląd szyszki. Miąższ ma śnieżnobiały kolor. Wewnątrz znajduje się kilka dużych czarnych nasion, których nie należy jeść. Atemoyas mają zwykle mniej nasion niż Jabłko Cukrowe. Konsystencja jest podobna do twardego kremu, czasem z ziarnistością zbliżoną do gruszki. Smak najbardziej przypomina czerymoję - ananas, wanilię, śmietanę i nuty subkwasowe.
Sezony / Dostępność
Atemoya jest dostępna zimą.
Aktualne fakty
Atemoya to botaniczna krzyżówka między łuseczkami Annon, Jabłkiem Cukrowym i Annona cherimola, Czerymoja. Powstałe owoce otrzymały nazwę „Atemoya”, będącą połączeniem „zjadł”, starej meksykańskiej nazwy jabłka cukrowego i „moya” od cherimoya. Odmiany Atemoya to: Page, Bradley, Mammoth, Island Beauty, African Pride, Geffner, Malamud, Bernitski, Kabri, Malai i Cherimata.
Wartość odżywcza
Atemoyas są bardzo bogate w witaminę C, a jeden przeciętny owoc zawiera około połowy zalecanej dziennej wartości witaminy C. Są również dobrym źródłem błonnika pokarmowego i zawierają trochę białka, wapnia i żelaza.
Aplikacje
Atemoya najlepiej jest spożywać schłodzoną i świeżą bezpośrednio po wyjęciu ze skorupki za pomocą łyżki. Smak dobrze komponuje się z innymi owocami tropikalnymi i sokami owocowymi, takimi jak pomarańcze i limonki. Atemoya jest również często nabierana i dodawana do kubków owocowych i sałatek lub innych przepisów na deser. Miąższ Atemoya zmiksuj z sokiem owocowym i śmietaną, a następnie zamroź, aby uzyskać szybkie i kreatywne lody. Ten owoc dobrze przechowuje się w lodówce do trzech tygodni. Skórka często najpierw ciemnieje, chociaż owoce wewnątrz mogą być nadal dobre.
Informacje etniczne / kulturowe
Drzewa Atemoya nie są płodnymi producentami owoców. Aby im pomóc i uzyskać więcej owoców, ogrodnicy domowi i producenci komercyjni często zapylają je ręcznie. Co ciekawe, kwiaty Atemoya są hermafrodytami i w ciągu kilku godzin zmieniają się z żeńskich w męskie, więc każdy kwiat może zapylać każdy inny.
Geografia / historia
Pierwsza znana Atemoya została wyhodowana w 1908 roku przez ogrodnika P.J. Westera w laboratorium USDA w Miami. Wkrótce potem Atemoya został wprowadzony na Filipiny. Od tego czasu podróżował po całym świecie, w tym w Ameryce Południowej, na Hawajach, w Izraelu, Australii, Nowej Zelandii, RPA i Egipcie. Są uprawiane komercyjnie na kilku obszarach tropikalnych.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Atemoya za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Produkty specjalne SpecialProduce 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 27 dni temu, 11.02.2021 Komentarze osoby udostępniającej: Atemoya z rancho La Paz de mi corazón  Produkty specjalne SpecialProduce 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 33 dni temu, 05.02.2021 Komentarze osoby udostępniającej: Atemoya z rancho La Paz de mi corazón |
