Opis / smak
Seminole tangelos są małe do średnich, mają średnio osiem centymetrów średnicy i są kuliste lub jajowate. Cienka skórka jest gładka, błyszcząca i skórzasta, pokryta wydatnymi gruczołami łojowymi i ma kolor od pomarańczowego do czerwono-pomarańczowego. Skórka nieco przylega do pomarańczowego miąższu, który jest soczysty, delikatny i podzielony na 10-13 segmentów cienkimi błonami. Miąższ może być bez pestek lub zawierać wiele niejadalnych nasion, w zależności od nawyków uprawy. Seminole tangelos są aromatyczne i mają słodki smak zmieszany z cierpką kwasowością.
Sezony / Dostępność
Seminole tangelos są dostępne od jesieni do zimy, aw wybranych regionach owoce mogą być również dostępne do wiosny.
Aktualne fakty
Seminole tangelos, botanicznie należąca do rodzaju Citrus, to jednorodne, hybrydowe owoce, które rosną na wiecznie zielonych drzewach i należą do rodziny Rutaceae. Dość rzadka odmiana, Seminole tangelos są często przyćmione przez minneola lub Orlando tangelo, odmiany, które mają tych samych rodziców co Seminole, a ich nazwa pochodzi od indiańskiego plemienia i miasta znanego jako Seminole na Florydzie. Seminole tangelos to owoc późnego sezonu, który jest ceniony ze względu na łatwy w uprawie charakter, wysokie plony, słodko-cierpki smak i jest uważany za komercyjną odmianę deserową i sokową.
Wartość odżywcza
Seminole tangelos są doskonałym źródłem witaminy C oraz dobrym źródłem wapnia i błonnika. Te witaminy mogą pomóc chronić ogólny stan zdrowia organizmu, zwłaszcza przed przeziębieniami i oparzeniami.
Aplikacje
Seminole tangelos najlepiej nadają się do świeżego jedzenia i wyciskania soków. Owoce jajowate można obrać ze skórki i spożywać jako przekąskę, podawać na śniadanie, pokroić w plasterki jako zdrowy deser lub wrzucić do misek z owocami i zielonych sałatek. Seminole tangelos są również popularnie wyciskane na sok i można je mieszać z koktajlami, smoothie lub wodą gazowaną. Seminole tangelos dobrze komponują się ze szpinakiem, cykorią, ananasem, pistacjami i burakami, a sok można używać do marynowania mięs, takich jak wieprzowina, drób i ryby. Owoce będą przechowywane do dwóch tygodni, jeśli będą luźno przechowywane w papierowej lub plastikowej torbie w szufladzie lodówki.
Informacje etniczne / kulturowe
W Nowej Zelandii Seminole tangelos były początkowo przeznaczone do stosowania jako owoc do wyciskania soku, ale odmiana ta stała się również ulubionym drzewem sadzonym przez ogrodników domowych do świeżego jedzenia. Seminole tangelos mają bardzo delikatny miąższ i są preferowane ze względu na słodko-cierpki smak sałatek i misek z owocami. Drzewa dają również duże ilości owoców, nadając im walory ozdobne i mogą dawać wiele plonów rocznie w wybranych klimatach. Oprócz świeżego jedzenia, Seminole tangelos stały się popularnym owocem pakowanym w ozdobne pudełka i można je wręczać przyjaciołom i rodzinie jako prezenty.
Geografia / historia
Seminole tangelos zostały wypuszczone w 1931 roku przez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych i dr W.T. Swingle na stacji testowej w Orlando na Florydzie. Uważane za hybrydę z krzyżówki mandarynki i grejpfruta duncan, Seminole tangelos zostały wprowadzone do Japonii w 1955 roku, a później wprowadzone do Nowej Zelandii przez dr Harolda Mouata. Dziś Seminole tangelos można znaleźć na lokalnych targowiskach oraz w ogrodach przydomowych w Japonii, Nowej Zelandii i na Florydzie w Stanach Zjednoczonych.
