Informacje, przepisy i fakty dotyczące winogron Gum Drops®

Opis / smak

Winogrona Gum Drop® są od małych do średnich rozmiarów, okrągłe lub owalne, rosną w luźnych, średniej wielkości gronach. Gładka skórka dojrzewa od zielonego do fioletowego, czarnego lub czerwonego i są one nieco mniejsze niż zwykłe czarne winogrona. Miąższ jest bez pestek, półprzezroczysty i soczysty. Winogrona Gum Drop® są dużo słodsze niż przeciętne winogrona. Mają bardzo mało cierpkości i mają na języku trwały, słodki, owocowy finisz. Są najbardziej znane ze swojego bogatego, cukierkowego smaku z niepowtarzalnym akcentem gumdrop lub żelkowych cukierków z misiem.

Sezony / Dostępność

Winogrona Gum Drop® są dostępne od późnego lata do wczesnej jesieni.

Aktualne fakty

Gum Drop® to zarejestrowana nazwa hybrydowego szczepu winogronowego o smaku cukierkowym, opracowanego przez firmę Grapery z Bakersfield w Kalifornii. Winogrona Gum Drop® zostały nazwane na cześć testerów smaku konsumenckich, którzy konsekwentnie informowali o smaku gumowatego niedźwiedzia lub kropli gumy. Nazwa winogrona Gum Drop® obejmuje różnorodne smaki, które mogą nieznacznie różnić się w zależności od sezonu, ponieważ Grapery używa tej nazwy jako klasy smaku dla wielu odmian winogron. Winogrona Gum Drop® są głównie używane jako winogrona stołowe, aby podkreślić swój wyjątkowy, słodki smak.

Wartość odżywcza

Winogrona Gum Drop® zawierają witaminy A, C i K, flawonoidy, przeciwutleniacze i witaminy z grupy B, takie jak tiamina.

Aplikacje

Winogrona Gum Drop® najlepiej nadają się do spożycia z ręki jako winogrona stołowe. Ich słodycz sprawia, że są doskonałą ucztą lub przekąską i można je spożywać samodzielnie lub z deserami, takimi jak ciasta, sorbety i lody. Dobrze komponują się również z bogatymi serami, takimi jak brie, edam i gorgonzola, miodem i solonymi krakersami. Winogrona Gum Drop® zachowują trwałość do tygodnia, jeśli są przechowywane w torbie w lodówce. Można je również zamrozić w plastikowych torebkach do późniejszego wykorzystania i nie stracą smaku.

Informacje etniczne / kulturowe

Podobnie jak znak rozpoznawczy Grapery, winogrono wata cukrowa®, winogrona Gum Drop® cieszą się ogromną popularnością, gdy są w sezonie. Mają tendencję do szybkiej sprzedaży, ponieważ te winogrona są odpowiedzią na zapotrzebowanie na zdrowe, ale bardzo smaczne przekąski i owoce. Są uważane przez niektórych za niskokaloryczną alternatywę deseru i są popularnym produktem dla dzieci ze względu na słodki smak. Winogrona Gum Drop® zostały opracowane w celu wprowadzenia nowych, naturalnych smaków i poszerzenia asortymentu aromatów winogronowych, które można znaleźć w supermarkecie. Są również uprawiane bez sztucznych aromatów, dodatków lub naparów i są po prostu naturalnym produktem z selektywnej hodowli.

Geografia / historia

Winogrona Gum Drop® są wynikiem dwunastu lat krzyżowania między Grapery, którego właścicielem jest Jack Pandol i Jim Beagle, a genetykiem owoców Davidem Cainem z firmy International Fruit Genetics. Winogrona uprawiane są w San Joaquin Valley w Kalifornii i po raz pierwszy zostały wydane w 2015 roku pod marką Grapery’s Flavour Pops®, zarezerwowaną dla eksperymentalnych winogron, które nie zostały jeszcze nazwane. Następnie były sprzedawane jako winogrona Gum Drop® w 2016 r. Obecnie winogrona Gum Drop® można znaleźć w lokalnych supermarketach w większości Stanów Zjednoczonych, ale mają one bardzo krótki sezon i są bardzo ograniczone.