Opis / smak
Biała papryka holenderska jest średniej lub dużej wielkości, ma średnio siedem centymetrów długości i pięć centymetrów średnicy, jest zaokrąglona, kwadratowa i kulista z 3-4 płatkami i grubą zieloną łodygą. Gładka skórka jest jędrna, błyszcząca i bladobiała do kości słoniowej, w młodym wieku prawie przezroczysta, a dojrzała przechodzi w bladożółtą. Pod skórką bladożółty miąższ jest gruby, soczysty, kruchy i soczysty, z pustą wnęką zawierającą bardzo małe, płaskie kremowe nasiona i cienką membranę. Biała papryka holenderska jest chrupiąca o łagodnym, słodkim smaku.
Sezony / Dostępność
Biała papryka holenderska jest dostępna od wiosny do lata.
Aktualne fakty
Biała papryka holenderska, botanicznie sklasyfikowana jako Capsicum annuum, jest rzadką odmianą należącą do rodziny Solanaceae. Uprawiana jako roczna papryka White Holland dojrzewa w ciągu około osiemdziesięciu pięciu dni i istnieje wiele różnych odmian białej papryki. Chociaż ta odmiana jest trudna do znalezienia na rynku komercyjnym, papryka White Holland jest preferowana przez ogrodników domowych i lokalne gospodarstwa ze względu na łatwość wzrostu, wysokie plony, niezwykłą kolorystykę i słodki smak.
Wartość odżywcza
Papryka biała Holland jest doskonałym źródłem witaminy C, a także zawiera trochę witaminy A, witaminy K, witaminy B6, manganu, potasu, miedzi i kwasu foliowego.
Aplikacje
Papryka biała Holland najlepiej nadaje się zarówno do surowych, jak i gotowanych zastosowań, takich jak grillowanie, pieczenie, smażenie i pieczenie. Paprykę można spożywać na świeżo i często kroi się ją w plastry na talerze warzywne, wrzuca do sałatki, przekłada na kanapki lub kroi w miski zbożowe i salsę. Białą paprykę holenderską można również smażyć, grillować na szaszłykach, faszerować mięsem i serami, gotować i przecierać w sosie lub dodawać do zup, gulaszu i zapiekanek. Papryka biała Holland dobrze komponuje się z pomidorami, cebulą, czosnkiem, bakłażanem, grzybami, kalafiorem, imbirem, kminkiem, oregano, kolendrą, koperkiem, oregano, tymiankiem, bazylią, drobiem, wieprzowiną, wołowiną, rybą, tofu, owocami morza, białą fasolą, czarna fasola, ryż, komosa ryżowa i faro. Papryka będzie przechowywana w stanie nieumytym w szufladzie lodówki na okres do jednego tygodnia.
Informacje etniczne / kulturowe
Papryka biała holenderska była od dawna uprawiana w Holandii, gdzie po raz pierwszy zapoczątkowano uprawę papryki w szklarniach w kontrolowanej temperaturze i przy oświetleniu, co pozwoliło uzyskać owoce o stałej wielkości, gęstym miąższu i wyższych plonach. W Holandii istnieje nawet zaawansowany system wodny obsługiwany komputerowo i wykorzystujący kropelki wody z dodatkiem składników odżywczych do monitorowania wzrostu owoców i zmniejszania ilości odpadów.
Geografia / historia
Papryka pochodzi z tropikalnej Ameryki i rośnie od czasów starożytnych. Portugalskim i hiszpańskim odkrywcom przypisuje się rozprzestrzenianie słodkiej papryki z Nowego Świata do Starego Świata, a papryka White Holland powstała w Holandii na początku lat 80. Obecnie paprykę White Holland można znaleźć na lokalnych targach rolniczych i specjalistycznych sklepach spożywczych w Europie, Azji, Ameryce Południowej i Północnej.
Ostatnio udostępnione
Ktoś udostępnił White Holland Bell Peppers, korzystając z aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
jak używać tajskiej papryki chili
 Targ rolniczy Issaquah Bautista Farms Yakima, WA NearNW Sammamish Rd i 11th Ave NW, Waszyngton, Stany Zjednoczone Około 578 dni temu, 10.08.19 Komentarze osoby udostępniającej: Łagodne i słodkie, idealnie krojone na surowo lub marynowane! |
