Opis / smak
Banany Thousand Fingers wyglądają podobnie do bardziej znanych odmian bananów, takich jak Cavendish, ale mają tylko 1 i cala długości. Skórka jest zielona, dojrzewająca do jasnożółtej, a miąższ jaśniejszy żółty. Banany Tysiąca Palców są bezpestkowe. Konsystencja jest miękka, a smak bardzo słodki i podobny do smaku bardziej standardowych bananów, które można znaleźć w amerykańskich sklepach spożywczych. Rośliny bananowe nie są w rzeczywistości drzewami, są klasyfikowane jako zioła, które rosną tylko przez jeden cykl reprodukcyjny. Jednolicie zielone drzewo bananowe Thousand Fingers rośnie szybko, osiągając wysokość do 12 stóp w ciągu zaledwie kilku tygodni. Grona owoców rosną wzdłuż całej łodygi, która sama ma od 8 do 10 stóp długości. Jak sama nazwa wskazuje, każda roślina produkuje setki lub tysiące bananów.
Sezony / Dostępność
Banany Thousand Fingers są dostępne przez cały rok.
Aktualne fakty
Banany Thousand Fingers (Musa „Thousand Fingers”) to jedna z wielu istniejących odmian bananów. Znane są również jako Pisang Seribu i Bahasa Melayu. Bananowce Thousand Fingers produkują obficie bardzo małe owoce na całej długości łodygi.
Wartość odżywcza
Banany, takie jak odmiana Thousand Fingers, są bogate w błonnik, wodę, węglowodany i przeciwutleniacze. Nie zawierają dużo tłuszczu ani białka. Zielone banany mają więcej skrobi, która w miarę dojrzewania zamienia się w cukier.
Aplikacje
Użyj bananów Thousand Fingers podobnych do Cavendish. Jedz na surowo, gdy jest dojrzałe, pokrój na sałatki lub używaj pieczonych w przepisach na deser. Połącz z owsem i czekoladą w wypiekach, innymi owocami tropikalnymi w sałatkach owocowych i masłem orzechowym do koktajli.
Informacje etniczne / kulturowe
Słowo „banan” może pochodzić od arabskiego słowa „banan” oznaczającego palec. W języku angielskim grupy bananów rosnące razem na łodydze nazywane są „rękami”. Banany Tysiąca Palców mają wiele rąk rosnących na jednej roślinie.
Geografia / historia
Ludzie od dawna jedzą banany. Pierwsze pisemne wzmianki o nich pochodzą z 500 roku pne, ale najprawdopodobniej zostały skonsumowane dużo wcześniej. Obecnie każdego roku na całym świecie konsumowanych jest 100 miliardów bananów. Istnieje ponad tysiąc odmian bananów, z których tylko jeden to banan Thousand Fingers. Bananowce Thousand Fingers pochodzą z Azji Południowo-Wschodniej - Malezji, Indonezji i Filipin. Dziś można je ostrożnie uprawiać w chłodniejszym klimacie. W Stanach Zjednoczonych banany Thousand Fingers są uprawiane na zewnątrz na Florydzie.
