Opis / smak
Papryka chili Tequila Sunrise przypomina rozmiarem i kształtem młodą marchewkę. Mają około 15 centymetrów długości i są nieco mięsiste z chrupiącą teksturą i minimalną ilością nasion. Zwykle są słodkie, ale od czasu do czasu mogą uzyskać ostrość, która jest nadal daleka od pikantności (0 jednostek Scoville'a). Są doskonałe na surowo w sałatkach lub salsach, mogą być grillowane, smażone, suszone lub marynowane.
Sezony / Dostępność
Papryczki chili Tequila Sunrise są dostępne latem i jesienią.
Aktualne fakty
Tequila Sunrise to odmiana Capsicum annuum uważana za paprykę chili, ale w rzeczywistości dość słodka i łagodna. Nie należy jej mylić z papryką Tequila, która jest w rzeczywistości fioletową papryką.
Wartość odżywcza
Dostarczając doskonałe źródło witaminy A, witaminy C i witamin z grupy B, chili zawiera znaczne ilości żelaza, niacyny, tiaminy, magnezu i ryboflawiny. Chili nie zawiera cholesterolu, tłuszczów nasyconych, niskokalorycznych, niskosodowych i bogatych w błonnik.
