Opis / smak
Mandarynki są na ogół małe i bardziej płaskie niż większość innych cytrusów. Mają ciemnopomarańczową skórkę, która luźno przylega do miąższu w środku, dzięki czemu łatwo się je obiera. Miąższ jest podzielony na osiem do dziesięciu segmentów, które zawierają soczyste i niezwykle słodkie owoce, bez typowej dla większości cytrusów kwaskowatości.
Sezony / Dostępność
Mandarynki są dostępne od początku do późnej zimy.
Aktualne fakty
Mandarynki (Citrus reticulata) to odmiana cytrusów znana również jako mandarynki lub satsuma. Popularne odmiany mandarynek to Clementine i Dancy. Istnieje również wiele dobrze znanych hybryd mandarynek i innych cytrusów, w tym tangelos i tangors.
Wartość odżywcza
Owoce te są niskokaloryczne, ale bogate w zdrowe składniki odżywcze, takie jak witamina C, witamina A, wapń, potas i błonnik.
Aplikacje
Ponieważ mandarynki są tak łatwe do obierania, są doskonałym wyborem na przekąski na wynos lub obiady dla dzieci. Ciesz się nimi takimi, jakimi są lub w wypiekach, dżemach i innych deserach. Sok jest bardzo słodki i orzeźwiający, a skórkę można kandyzować. Wybierz owoce, które są jędrne i jasne, a nie miękkie i matowe, i które wydają się ciężkie. Najlepiej przechowują się w lodówce do tygodnia.
Informacje etniczne / kulturowe
Mandarynki są lubiane na całym świecie. W rzeczywistości są to drugie najczęściej produkowane owoce cytrusowe na świecie, po słodkiej pomarańczy. Około 21 milionów ton metrycznych jest zbieranych z dwóch milionów hektarów na całym świecie.
Geografia / historia
Mandarynki pierwotnie rosły w południowo-wschodnich Chinach i północno-wschodnich Indiach trzy tysiące lat temu. Przedostali się do Ameryki Północnej przez Afrykę Północną. Nazwa mandarynki pochodzi od portu w Tangerze w Maroku, skąd po raz pierwszy wysłano je do Europy i Stanów Zjednoczonych w XIX wieku. Chiny nadal produkują najwięcej mandarynek na świecie, dostarczając prawie połowę globalnej podaży. Hiszpania, Brazylia i Turcja również są dużymi producentami mandarynek.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające mandarynki. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Ostatnio udostępnione
Użytkownicy udostępnili Tangeriny za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Medellin Colombia Supermarket Mercandu Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 BliskoMedellin, Antioquia, Kolumbia Około 140 dni temu, 20.10.20 Komentarz osoby udostępniającej: Soczyste mandarynki uprawiane w zachodniej Antioquia  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 403 dni temu, 01.02.2020 Komentarze osoby udostępniającej: SUPERNOVA Mandarynki już są! Tutaj z Friends Ranch w Ojai w Kalifornii.  Kalivis SA Centralny rynek Aten L-27 NearAteny, Attiki, Grecja Około 426 dni temu, 09.01.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Mandarynki uprawiane lokalnie 🇬🇷 |
