Wasze Długie Ogórki

Suyo Long Cucumbers



Hodowca
Farmy rodzinne Maciel

Opis / smak


Ogórki Suyo Long są cienkie i cylindryczne, dorastają do 45 centymetrów długości. Jadalna skórka jest ciemnozielona i cienka, z prążkowaną i guzowatą teksturą. Młode ogórki mogą mieć małe, miękkie kolce, które można łatwo usunąć, pocierając skórę. Ogórki Suyo Long nie rosną naturalnie prosto i mogą tworzyć ciekawe kształty, takie jak curlicues, jeśli nie są kratkowane. Jasnozielony do białego miąższ ma wiele jadalnych, miękkich nasion i oferuje słodki i łagodny smak z niewielką lub zerową goryczką i chrupiącą konsystencją.

Sezony / Dostępność


Ogórki Suyo Long są dostępne od późnej wiosny do późnej jesieni.

Aktualne fakty


Ogórki Suyo Long są botanicznie klasyfikowane jako Cucumis sativus. Są to chińska odmiana dziedziczna i należą do rodziny Cucurbitaceae wraz z melonami i kabaczkami. Ogórki Suyo Long są odmianą „bez pęcznienia”, ponieważ brakuje im złożonej kaburbitacyny, która nadaje gorzkości innym odmianom. Odmiany bez korzenia są zwykle słodsze i mają cieńszą skórkę niż inne odmiany.

Wartość odżywcza


Ogórki Suyo Long zawierają witaminy A, B i C, a także wapń, magnez, potas, fosfor i cynk.

Aplikacje


Ogórki Suyo Long najlepiej nadają się do zastosowań na surowo, ale są również używane jako marynaty do lodówek. Są używane w schłodzonych zupach, sałatkach z ogórków i są popularne w kuchni syczuańskiej. Dobrze komponują się z cytrusami, płatkami ostrej papryki, czosnkiem, octem, ziołami, orzechami, nasionami oraz kremowymi, słonymi serami. Ogórki Suyo Long zachowują trwałość do tygodnia, jeśli są przechowywane w perforowanej torbie w lodówce.

Informacje etniczne / kulturowe


Ogórki są używane w tradycyjnej medycynie chińskiej, ponieważ uważa się, że mają właściwości lecznicze i kojące. Około 960 roku n.e. stały się powszechnym składnikiem domowych środków zaradczych i od tego czasu są używane do oczyszczania organizmu z toksyn, chłodzenia organizmu przed gorączką i zmniejszania stanu zapalnego.

Geografia / historia


Ogórki Suyo Long powstały w północnych Chinach około 100 roku pne, chociaż dokładna data nie jest znana. Obecnie ogórki Suyo Long można znaleźć na rynkach specjalistycznych w Japonii, Stanach Zjednoczonych i Europie.


Pomysły na przepisy


Przepisy zawierające Suyo Long Cucumbers. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Choochoo Ca-Chew Ogórek Słodko-Kwaśny
Bez pszenicy, bez mięsa Ogórki Ogórek Garlicky Lodówka Ogórek
Dzikie warzywa i sardynki Sałatka Ogórkowa i Pikantne Tofu
Kuchnia Cheryl Wixson Pikle do chleba i masła

Ostatnio udostępnione


Ludzie udostępnili Suyo Long Cucumbers za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .

Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.

Udostępnij Pic 51553 Virginia Park Farmer's Market Gospodarstwa rodzinne Tamai w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 564 dni temu, 24.08.19

Udostępnij Pic 51130 Targ rolniczy Issaquah Steel Wheel Farm
Fall City, WA bliskoNW Sammamish Rd i 11th Ave NW, Waszyngton, Stany Zjednoczone
Około 578 dni temu, 10.08.19
Komentarze osoby udostępniającej: Chrupiące z odrobiną cytrusów - przepyszne w świeżej letniej sałatce!

Udostępnij Pic 50050 Big Ranch Farms Big Ranch Farms
2046 Big Ranch Farms Road Napa, CA 94558
707-812-3901 W pobliżuNapa, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 598 dni temu, 21.07.19

Udostępnij Pic 49694 Virginia Park Farmer's Market Gospodarstwa rodzinne Tamai w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 606 dni temu, 13.07.19

Popularne Wiadomości