Informacje, przepisy i fakty dotyczące jabłek Strawberry Pippin

Opis / smak

Jabłka Strawberry Pippin są odmianą średniej wielkości i mają tendencję do zaokrąglania się lub lekko spłaszczania i mają pewne żebrowanie. Są znane jako szczególnie piękne jabłka, o twardej, jasnożółtej skórce pokrytej czerwonymi paskami. Strona zwrócona w stronę słońca jest często zarumieniona na czerwono lub różowo. Chociaż na ogół nie mają one ordzawienia, na skórze tej odmiany pojawiają się żółtobrązowe plamki. Miąższ jest biały o wyjątkowo chrupiącej i soczystej konsystencji. Strawberry Pippins to przede wszystkim słodkie jabłko, bez dużej cierpkości.

Sezony / Dostępność

Jabłka Strawberry Pippin są dostępne jesienią.

Aktualne fakty

Jabłka truskawkowe Pippin, botaniczna nazwa Malus domestica, to antyczna odmiana deserowa z Anglii. To atrakcyjne czerwono-różowe jabłko. Drzewo rośnie prosto i dość energicznie oraz jest odporne na choroby. Pochodzenie jabłek Strawberry Pippin jest nieznane.

Wartość odżywcza

Jabłka mają kilka kluczowych składników odżywczych. Rozpuszczalny błonnik w jabłkach pomaga zapobiegać gromadzeniu się cholesterolu w układzie krążenia, podczas gdy nierozpuszczalny błonnik jest ważny dla zdrowia jelit. Jabłka zawierają również witaminę C, która zazwyczaj znajduje się bezpośrednio pod skórą. Mniejsze ilości wapnia, fosforu, żelaza, witaminy A i kwasu foliowego są również obecne w jabłkach.

Aplikacje

Strawberry Pippin to jabłko deserowe, najlepsze do świeżego jedzenia z ręki. Połącz go z warzywami, takimi jak kapusta, seler lub buraki, w sałatce, innymi owocami, takimi jak morele, żurawina lub gruszki i miód, rodzynkami, syropem klonowym lub orzechami w deserach. Truskawkowe Pippiny dość dobrze przechowują się w chłodnym i suchym miejscu.

Informacje etniczne / kulturowe

Wiele jabłek nazywa się „pippinami”, co opisuje sposób ich pierwotnej uprawy. Pippiny to jabłka, które wyrosły z nasion przez przypadek, bez interwencji człowieka. Inne jabłka są zmutowanymi gałęziami innych odmian lub są szczepione na innych drzewach lub rozwijane w wyniku określonych praktyk hodowlanych. Ktoś - często rolnik - znalazłby przypadkową jabłoń, która wyrosła z drzewa i była opłacalna jako jadalna odmiana, a potem nadał jej nazwę pippin.

Geografia / historia

Dokładna historia jabłka Strawberry Pippin nie jest znana, chociaż prawdopodobnie pochodzi z Anglii. Po raz pierwszy zostały zarejestrowane w 1874 roku i obecnie uprawiane są w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie.