Opis / smak
Hiszpańskie orzeszki ziemne mają czerwonawo-brązową skórkę i są czasami określane jako „orzechy ziemne”. Orzeszek ziemny należy do rodziny roślin strączkowych lub fasoli, trzeciej co do wielkości rodziny roślin kwiatowych. Orzech hiszpański ma wyższą zawartość oleju niż inne odmiany i zwykle ma mniejsze nasiona. Hiszpański orzeszek ziemny ma owalny kształt. Ten orzech ma maślano-orzechowy smak.
Sezony / Dostępność
Surowe hiszpańskie orzeszki ziemne są dostępne przez cały rok.
Wartość odżywcza
Hiszpańskie orzeszki ziemne są bogate w białko. Jedna filiżanka orzeszków ziemnych dostarcza około jednej trzeciej zalecanej dziennej porcji białka. Bogate w rozpuszczalny błonnik, hiszpańskie orzechy są doskonałym źródłem witamin i minerałów, w tym witamin z grupy B, potasu, żelaza, cynku i innych niezbędnych minerałów.
Aplikacje
Hiszpańska odmiana orzeszków ziemnych jest najczęściej stosowana w batonach i maśle orzechowym.
Geografia / historia
Hiszpańska odmiana orzeszków ziemnych pochodzi i była po raz pierwszy uprawiana w północno-wschodniej Brazylii. Hiszpańscy odkrywcy są odpowiedzialni za sprowadzenie orzeszka z powrotem do Europy. Orzeszki ziemne ostatecznie dotarły do Stanów Zjednoczonych szlakami handlowymi z Afryki. Szczególnie hiszpańska odmiana uprawiana jest głównie w Teksasie i Oklahomie.
Polecane restauracje
Restauracje kupujące obecnie ten produkt jako składnik swojego menu.
| Dija Mara | Oceanside CA | 760-231-5376 |
