| Food Buzz: History of Bananas | słuchać |
Opis / smak
Banany Pisang Tanduk są długie i zakrzywione, mają średnio 5-8 centymetrów średnicy. Owoc w kształcie rogu ma grubą skórkę, która jest zielona, gdy jest niedojrzała i żółta, gdy jest dojrzała. Wewnętrzny miąższ jest koloru żółtego do kremowego i ma półtwardą teksturę. Zielone banany Pisang Tanduk są lekko kwaśne, ale dojrzałe i ugotowane stają się kremowe i słodkie.
Sezony / Dostępność
Banany Pisang Tanduk są dostępne przez cały rok.
Aktualne fakty
Banany Pisang Tanduk, botanicznie sklasyfikowane jako Musa paradisia, są jedną z największych odmian bananów i mogą osiągać ponad dwanaście centymetrów długości. Tanduk przekłada się na róg w języku angielskim, a banany Pisang Tanduk są również znane jako banan Horn, banan Cow Horn, banan Cooking, Kluai Nga Chang i Tindok. Banany Pisang Tanduk są uważane za odmianę do gotowania ze względu na ich kwaśny smak na surowo i są znane ze swojego niezwykłego kształtu i doskonałych właściwości smażenia.
Wartość odżywcza
Banany Pisang Tanduk są dobrym źródłem potasu, magnezu i błonnika.
Aplikacje
Banany Pisang Tanduk najlepiej nadają się do zastosowań gotowanych, takich jak smażenie, gotowanie, pieczenie i gotowanie na parze. Są one popularnie krojone, smażone na patelni lub w głębokim tłuszczu i podawane z sosem orzechowym, z jajkami lub nadziewane słodzoną fasolą. Można je gotować na parze i podawać z wiórkami kokosowymi, a także pokroić na cienkie plasterki i upiec na frytki jako przekąskę. Banany Pisang Tanduk dobrze komponują się z ciecierzycą, soczewicą, czarną fasolą, ryżem, pomidorami, cebulą, kminkiem, czosnkiem i jajkami. Banany Pisang Tanduk mogą być przechowywane przez kilka tygodni, w zależności od dojrzałości, i powinny być przechowywane w temperaturze pokojowej.
Informacje etniczne / kulturowe
Banany Pisang Tanduk są podstawą kuchni malezyjskiej ze względu na ich dostępność przez cały rok. Jawajczycy lubią sadzić bananowce Pisang Tanduk w swoich przydomowych ogrodach i lubią używać bananów w gorengan, placku bananowym i rujaku, czyli sałatce owocowej. Banany Pisang Tanduk można znaleźć w jawajskich osadach Johor, Malakka, Pahang i Selangor w całej Malezji.
Geografia / historia
Uważa się, że banany Pisang Tanduk pochodzą z Azji Południowo-Wschodniej i zostały naturalizowane i uprawiane na całym świecie. Obecnie banany Pisang Tanduk można znaleźć na lokalnych rynkach w Azji, Afryce, Ameryce Południowej, Ameryce Środkowej i na Karaibach.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Banany Pisang Tanduk za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Centrum miasta Super Indo Depok BliskoDepok, Zachodnia Jawa, Indonezja Około 187 dni temu, 03.09.2020 Komentarze osoby udostępniającej: róg bananowy  Pasar Anyar BliskoBogor, Zachodnia Jawa, Indonezja Około 358 dni temu, 16.03.2020 Komentarz osoby udostępniającej: gotowanie bananów na nowym rynku, Bogor  Super Indo Cinere BliskoCiputat, Banten, Indonezja Około 388 dni temu, 15.02.2020 Komentarze osoby udostępniającej: gotowanie bananów w superindo cinere depok  południowa dżakarta santa market BliskoDjakarta, Region Stołeczny Dżakarty, Indonezja Około 423 dni temu, 11.01.2020 Komentarze osoby udostępniającej: banany rogowe na targu Santa Market w południowej Dżakarcie  LotteMart bintaro South Tangerang BliskoPondok Pucung, Banten, Indonezja Około 522 dni temu, 04.10.19 Komentarze osoby udostępniającej: róg bananowy  parung market bogor BliskoDepok, Zachodnia Jawa, Indonezja Około 536 dni temu, 21.09.19 Komentarze osoby udostępniającej: pisang tanduk dipasar parung bogor |
