| Farmy rodzinne Murray | Strona główna |
Opis / smak
Drewno brzoskwiniowe nadaje potrawom słodszy, łagodny smak, gdy jest używane jako paliwo do gotowania lub do wędzenia. Ze względu na swój łagodny smak, drewno brzoskwiniowe jest często używane do wędzenia w połączeniu z innymi rodzajami drewna, takimi jak orzesznik czy mesquite. Lekki smak dobrze komponuje się z rybą, drobiem i wieprzowiną.
Sezony / Dostępność
Drewno brzoskwiniowe jest dostępne przez cały rok.
Aktualne fakty
Brzoskwinie, nazwa botaniczna, Prunus Persica, są owocami pestkowymi i gatunkami z rodzaju Prunus, obok wiśni, moreli, śliwek i migdałów. Drewno brzoskwiniowe ma tendencję do tracenia smaku w miarę wysychania, dlatego zaleca się stosowanie go wkrótce po ścięciu.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające drewno brzoskwiniowe. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Mistrz tylnej klapy | Szynka Wędzona Drzewem Brzoskwiniowym |
