| Sun Grown Organic | Strona główna |
Opis / smak
Kiełki fasoli to młode pędy fasoli mung. Mają drobne bladożółte liście przyczepione do srebrzystego, jasnobiałego pędu. Kiełki fasoli charakteryzują się chrupkością i subtelnym orzechowym posmakiem z dużą zawartością wody. Podczas uprawy i przygotowywania kiełków należy zachować ostrożność i wziąć pod uwagę, aby zapobiec zakażeniu. Więcej informacji można znaleźć na stronie internetowej FDA.
Sezony / Dostępność
Kiełki fasoli są dostępne przez cały rok.
Aktualne fakty
Kiełki fasoli, znane również jako kiełki fasoli mung, są naukowo znane jako Vigna radiate i należą do rodziny bobowatych lub roślin strączkowych. Każde kiełkujące ziarno staje się kiełkiem i chociaż wiele z nich nadaje się do kiełkowania do celów kulinarnych, kiełki fasoli mung są jednymi z najpopularniejszych.
Wartość odżywcza
Kiełki fasoli, jedna z najbardziej odżywczych potraw, stanowią doskonałe źródło witamin, minerałów, białek i enzymów. Kiełki fasoli są niskokaloryczne i bogate w witaminę K, witaminę C, żelazo, kwas foliowy i błonnik. Skiełkowane nasiona mogą przenosić bakterie i dlatego powinny być unikane przez kobiety w ciąży, osoby starsze oraz osoby z osłabionym układem odpornościowym.
Aplikacje
Kiełki fasoli są popularne w kuchni azjatyckiej. Dodaj do frytek mięsnych, warzywnych lub tofu. Podawaj na wierzchu zup z makaronem lub potraw z ryżu. Używaj jako nadzienia do sajgonek i sushi. Dodaj surowe kiełki fasoli do sałatek lub wrzuć do kanapek i zawijasów, aby nadać im odpowiednią konsystencję i nawilżenie. Aby zapobiec więdnięciu, smażyć kiełki nie dłużej niż trzydzieści sekund, aby zachować chrupkość i konsystencję. Gotowanie kiełków pomoże zabić wszelkie potencjalne bakterie, które mogą również znajdować się w kiełkach.
Informacje etniczne / kulturowe
Kiełki fasoli są również znane jako moyashi w Japonii, yar tsai w mandaryńskich Chinach i ngar choy w kantońskim języku chińskim.
Geografia / historia
Uważa się, że fasola mung pochodzi z północno-wschodnich Indii, gdzie uprawiana jest od czasów starożytnych. Dziś jest uprawiany w niektórych częściach Australii, Tajlandii, Indii i innych krajów azjatyckich. W 1830 roku został po raz pierwszy wyhodowany w Stanach Zjednoczonych, gdzie pierwotnie był znany jako groch pospolity. Komercyjna produkcja kiełków fasoli w Stanach Zjednoczonych ma obecnie miejsce głównie w Oklahomie, Teksasie i Kalifornii. Podczas uprawy kiełków, aby uzyskać najlepsze rezultaty, wybierz całe nasiona o jasnozielonym kolorze.
Polecane restauracje
Restauracje kupujące obecnie ten produkt jako składnik swojego menu.
| Leucadia Pizza Point Loma | San Diego CA | 619-295-2222 |
| Dija Mara | Oceanside CA | 760-231-5376 |
| Szczęśliwy syn | San Diego CA | 619-806-6121 |
| Kappa Sushi | San Diego CA | 858-566-3388 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Obóz fitness PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Menya Ultra (Hillcrest) | San Diego CA | |
| Blue Ocean La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
| Wielka Klonowa Grań | San Diego CA | 619-255-2282 |
| Shimbashi Izakaya | Del Mar CA | 858-523-0479 |
| UCSD Departament Żywności i Żywienia Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| Harumama | San Diego CA | 619-269-7122 |
| Pokarm radości | San Diego CA | 858-531-6616 |
| Supannee House of Thai | San Diego CA | 619-795-8424 |
| Pyszne sushi | Coronado CA | 619-435-2771 |
| Klub jachtowy w San Diego | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Bridges at Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Adobe Zostań | San Diego CA | 858-550-1000 |
| Grill grejpfrutowy | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
| Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Kuchnia zbiorów (obiad korporacyjny) | Widok CA. | 619-709-0938 |
| Del Mar Country Club | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
| Chateau Lake San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Restauracja Bali Hai | San Diego CA | 619-222-1181 |
| Kawa Bird Rock (Zardzewiałe Ranczo) | Carlsbad CA | 619-272-0203 |
| Cafe Gratitude San Diego | San Diego CA | |
| The Flavour Chef (catering) | Widok CA. | 619-295-3172 |
| Milton's Delicatessen, Grill & Bakery | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| Vista Valley | Widok CA. | 760-758-2800 |
| Katamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Złote drzwi | San Marcos CA | 760-761-4142 |
| Stacja Stone Brewing-Liberty | San Diego CA | 619-269-2100 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające kiełki fasoli mung. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Szalona kuchnia wegańska | Wegański koreański Bibimbap | |
| Grać. Przyjęcie. Plan. | Szybki i łatwy Pad Thai | |
| Jedz i odkurz | Sałatka z Phut, Awokado i Kiełkami Fasoli |
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili kiełki fasoli mung za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Kukje Super Market Targ Kukje 2350 Junipero Serra Blvd Daly City CA 94015 650-992-0333 http://www.kukjesupermarket.com BliskoDaly City, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 383 dni temu, 21.02.2020  Centralny rynek Aten Grecja 🇬🇷 Nature fresh SA Centralny rynek Aten Grecja Y-14 NearAteny, Attiki, Grecja Około 526 dni temu, 01.10.19 Komentarz osoby udostępniającej: Kiełki fasoli mung  Centralny rynek Aten - Grecja 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organisation S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BliskoAteny, Attiki, Grecja Około 688 dni temu, 22.04.19 Komentarze osoby udostępniającej: Mungbeans |
